#KS5#मराठवाडारेसिपीजपरभणी मधील सेलूचे काळे मसाले चण्यांना लोकांची खूप पसंती असते .आलं लसूण,मसाले,उकडलेले चणे ,वरून कांदा , टोमॅटो ,भाजलेली हिरवी मिरची आणि वरून लिंबू पिळून ,खजूर चिंचेच्या चटणीबरोबर तिथे हे चमचमीत चणे सेलू या रेल्वे स्थानकाजवळ विकायला असतात.चला तर पाहूयात रेसिपी.

#KS8 #स्ट्रीट_स्टाईल_फूड#चौपाटी_स्टाईल_चटपट_चणे आमच्या मुंबईतील चौपाट्यांवर मिळणारे एवढेच नव्हे तर आजकाल माटुंगा, दादर,प्रभादेवी,माहीम ,काळबादेवी भागात स्ट्रीट फूड म्हणून लोकांच्या पसंतीस उतरलेले गरमागरम चटपटीत चणे ..पावसाळ्यात तर याची मजा काही औरच..भुरभुर पाऊस आणि हातात गरमागरम चणे ..वाह क्या बात है !!!!! असंच म्हणावं लागेल चला तर protein packedपौष्टिक गरमागरम चटपट चणे कसे करायचे ते पाहू या..

#ks6 जत्राजत्रेतील भंडारा रेसिपीहरभरा मसाला मी जत्रेच्या दुसऱ्या दिवशी भंडारा असतो तेव्हा खाल्ला होता.हा भंडारा देवाच्या नैवेद्यासाठी करतात मग कांदा लसूण काही घालायचे नाही मग फक्त खडा मसाला आणि इतर मसाले वापरून करायचा अशी साधी सोपी रेसिपी..

#GA4 #week6 #chickpearecipeभारतात 75% काळ्या चण्याचं पीक घेतल्या जात .हे दोन प्रकारचे असतात काळे चणे व काबुली चणे, क ल्ळ्या या चण्यांमध्ये भरपूर पोषक द्रव्ये असतात त्यात प्रोटीन ,फायबर ,कार्बोहाइड्रेट तसेच भरपूर प्रमाणात विटामिन बी 6, विटामिन C , फोलेट निएसिन, रिबॉफ्लाविन, नियासिन थायमिन व मिनरल्स असतात तसेच मॅग्नीज फॉस्फरस आयन व कॉपर असते त्यामुळे त्यामुळे रोग प्रतीकर शक्ती वाढते, मसल्स मजबूत होतात ,शुगर रेग्युलेटर होते तसेच केसांची वाढ होते स्किन चमकदार होते व नखे मजबूत होतात.

#MLRकच्ची पपई वर्षभर उपलब्ध असते.अतिशय पौष्टिक असे हे फळ कच्च्या स्वरूपात त्याची चटणी,मुरांबा,टूटीफ्रुटी, हलवा करता येतो.भाजीही उत्तम होते.असाच हा भाजीचा प्रकार.......

#GA4 #week3गावरान काळे चणे चवीला जेवढे छान तेवढेच आरोग्यपुर्ण ,.सोबतीला चक्री कोहळं (ईकडे विदर्भात हे नाव आहे ) असलं तर भन्नाट संयोग आणि मोहन न वापरता कुरकुरीत, खुसखुशीत पकोडे , क्षणातच संपणार .. प्रयोग करून पहावेत नवे .. गोल्डन ऍप्रन 4मधील पकोडा हा कीवर्ड उचलला आहे.

#MBRमसाला बाक्स रेसिपीकधीही शिजवा आणि चपाती किंवा पुरीबरोबर सर्व्ह करा.

#GA4# week6 chickpeas-आज छोले मसाला केला आहे.भाजी काय करावी हे समजत नव्हते .मग,घरात काबुली चणे होते तेव्हा हा प्रकार करण्याचा प्रयत्न केला आहे.

#cpm7 :चिझी मसाला पराठा हेवी मिल आहे संध्याकाळी जर नाश्ता ला बनवले तर रात्री भुख लागत नाही. चमचमीत चिझी मसाला पराठा बनवूया.

मसाला पुलाव हा सर्वांचा फेवरेट असावा असे मला वाटते...ज्यांना खिचडी खायचं जीवावर येते ..किंवा संध्याकाळी हलकंफुलकं जेवण काहीतरी असावं तर हा मसाला पुन्हा बेस्ट ऑप्शन आहेआमच्या घरी पण मसाला पुलाव सगळ्यांना आवडतो आणि त्याच्यासोबत कढी किंवा ताक हे जास्त आवडते..

भाजीच नसले की कडधान्य आठवतात, आणि आजही तेच झालं मला माहित होतं दुसऱ्या दिवशी भाजी चा प्रॉब्लेम होणार,,, म्हणून मी आदल्या दिवशी चणे भिजत घातले,,तसं जर बघितले तर कडधान्य आहे आरोग्याला अतिशय चांगले आहेत,आणि काळे चणे हे आरोग्याला खूप जास्त चांगले आहे ,माझ्याकडे नेहमी कडधान्य होत राहतात,त्याचा वापर मी मुद्दामून जास्तीत जास्त करते,,भरपूर फायबर ,अायन , विटामिन्स भरलेले हे कडधान्य आपल्या पोटासाठी चांगले असतात,,हे जनरली सर्वांनाच माहीत असते पण तरीही आपण याचा वापर भरपूर करत नाही,,आजची माझे मसाला चणे हे मुलांना अतिशय आवडले आहेत, तुम्ही पण करून बघा तुम्हालाही आवडेल,,

#GA4 #week6Chickpea म्हणजे काबुली चणे हा कीवर्ड घेऊन मी chickpea falafel हा पदार्थ तयार केला आहे.

#GA4 #week6CHIK PEAS या क्लूनुसार मी पंजाबी छोले मसाला केला आहे.

चणे किंवा काळे वाटाणे अशी versatile गोष्ट आहे कि नुसते भिजवून खाल्ले तरी चांगले लागतात.भाजून फोडून चणे केले तरी चांगले लागतात, निव्वळ उकडूनसुद्धा खाता येतात किंवा मसालेदार भाजीही करता येते.कोकणात ही भाजी घरोघरी बनवली जाते.पाहूयात रेसिपी..😊

#lockdown घर घर की कहानी म्हणजे बाई नाही आणि सकाळी केलेल संध्याकाळी नको यातच म्हटल आज जेवणा एवजी वेगळ काही करू.. साध्या बाहेर हि बंद मुलांच्या आवडीच चाट घरी बनवून ते हि खुश..*सकाळी कुकर लावताना वाटणे शिजवून घेतले तर संध्याकाळी पटकन रगडा तयार करता येतो.

#cf#keyword-चणे करी

#BKRभाज्या अणि करी रेसिपीही खूप चवदार आणि स्वादिष्ट भाजी आहे एकदा करून बघा आणि शेजवान मशरूम , पराठा किंवा पुरी बरोबर सर्व्ह करा.

#EB7#W7तंदूर मसाला वापरून इथे मी चिकन सुका बनवला आहे.खूपच चमचमीत आणि झणझणीत असा हा चिकन सुका बनतो.

#KS6#जत्राआमच्या गावाला म्हणजेच बुलडाण्याला देवीच्या नवरात्रात जत्रा असते.तीथे नवमीला हा चणे पुरीचा नैवेद्य असतो.म्हणजे भंडारा च असतो.हि प्रसादाची चणे पुरी खुप च मस्त लागते . नैवेद्य असल्याने या मधे कांदा लसुण वापरत नाहीत.तर पाहुया याची रेसिपी......

#GA4 #week12थंडी पडायला सुरुवात झाली की आठवतो तो धुंधूर मास. गरमागरम बाजरीची भाकरी आणि ताजे लोणी, लेकुरवाळी भाजी,खिचडी ,कढी आणि खमंग पाटवड्या. सकाळी लवकर उठून माझी आई हा सगळा नेवैद्य देवाला आणि सूर्याला दाखवायची. आणि आम्ही साडे आठ नऊ वाजता जेवायला बसायचो. थंडीतला हा बेत म्हणजे आमच्या साठी पाच पक्वान्ने. आणि त्यात खमंग आईच्या हातचा पाट वड्या असतील तर मग विचारायलाच नको. चला तर आज आपण पाहू या खमंग पाट वड्या.

#GA4#week6# मसाला भेंडीमाझ्या मुलाला भेंडीची भाजी खूप आवडते आणि तो नेहमीच म्हणत असतो भेंडीची भाजी कर. नुसती साधी भेंडी ची भाजी खाऊन मला पण कंटाळा आला होता तेव्हा मी विचार केला की चला ना आपण मसाला भेंडी करूया.. भेंडी मध्ये बरेच गुणधर्म आहेत त्यातला एक आहे की त्याच्यात जो चिकटपणा असतो त्या चिकट पणा मुळे आपल्या हातापायांचे जॉईंट ला अजून पावरफूल बनवण्यासाठी ते खूप सायक असतात आणि तसेच भेंडी ही प्रेग्नेंट लेडीज ला पाण्यामध्ये ते रात्री भिजवून सकाळी उपाशीपोटी दोन-तीन रोज खाल्ले असतातिचे बाळ हे खूप बळकट जन्माला येईल.

काबुली चण्याच रस्सेदार चणा मसाला आपण नेहमीच खातो. पण सगळ्यांना रस्सेदार चना मसाला नको असतो. अशावेळी कमी रस्याचा चणा मसाला केला तर सगळ्यांनाच आवडते. म्हणून मी बारीक चणे वापरून चना मसाला केलाय.

#झटपटबटाटा मसाला पुरी ही एक अतिशय लोकप्रिय भारतीय नाश्ता डिश आहे.आयत्या वेळीस पाहुणे आले कि काहीतरी झटपट करण्याशिवाय पर्याय नसतो.किंवा छोटी भूक भागवण्यासाठी साठी आपण इन्स्टंट आणि टेस्टी पदार्थ बनवतो. जेव्हा त्यांना गरम सर्व्ह केले जाते तेव्हा ते अधिक स्वादिष्ट असतात,बनविणे सोपे आहे आनी झटपट होते.बटाटा मसाला पुरी न्याहारी, लंच किंवा डिनरसाठी योग्य आहे.

#GA4 #WEEK6#KABULICHANA

#HR1 ... होळीच्या दिवशी मस्त गोड पुरणपोळी खाल्यानंतर काहीतरी चटकदार, तिखट खायला पाहिजे.. म्हणून आज केले आहेत गावरानी चणे आणि तुरी चे, चाकवत भाजी घातलेले, वडे..

#Healthydietतांदूळ आणि तंदुरी रोटी सोबत हे खूप चवदार आणि स्वादिष्ट आहे.

#SP काबुली चणे फायबरचे उत्तम स्त्रोत आहे भूक नियंत्रण ठेवण्यासाठी व एनर्जी लेव्हल हाय ठेवते जिममध्ये जाणाऱ्या लोकांसाठी काबूली चणे अत्यंत फायदेशीर ठरतात हे प्रोटीनयुक्त आहेत यामुळे स्नायू बळकट होण्यासाठी मदत होते काबूली चणे सलाड मध्ये एकत्र करून खाल्याने शरीराला पोष्टिक आहार मिळत .

#KS5काळे चणे अतिशय पौष्टीक असतात,म्हणुन मुलांसाठी हि अशी खास रेसिपी केली की मुले पटकन फस्त करतात.हि मसाला चण्याची रेसिपी सेलू,परभणी येथील आहे.तीथे सगळीकडे हे मसाला चणे फार फेमस आहे.तेथील स्ट्रीट फुड च म्हणा ना...प्रवासी येथे खास चणे खाण्यासाठी थांबतात.तर अशी ही फेमस चणा मसाला रेसिपी.....करुन बघा तुम्ही पण......

#VSM : शंकरपाळी हा नाश्ता सकाळी किंव्हा संध्याकाळी चाहा बरोबर चां आम् चा आवडता नाशता आहे . चला बनवूया चटपटी तिखट शंकरपाळी.

#amr#आमरस मसाला पुरीफळराजाचा आंब्याचा रस असला की पुरी नेहमीच असते पण आज आंब्याच्या रसा सोबत पारंपरिक मसाला पुरी केलेली....खूपच छान झाली...त्यासाठी ही रेसिपी....