प्रथम एका बाऊलमध्ये वरतून स्प्रिंकल करण्यासाठी मसाला तयार करा. मसाल्यासाठी एक टिस्पून लाल तिखट, धने जीरे पावडर, हळद, पिठीसाखर,साधे मीठ टाकून मिक्स करा. प्रत्येक वेळेस तळून काढलेल्या मक्या पोह्यात हा मसाला भुरभुरण्या साठी तयार केला आहे.

गॅसवर कढई ठेवून त्यात तेल टाका. चांगले गरम झाल्यावर त्यात थोडे थोडे मका पोहे टाकून तळून काढा. अगदी छान फुलतात.काढल्यानंतर गरम असतानाच त्यावर थोडासा मसाला भुरभुरावा. असेच सगळे मका पोहे तळून घ्यावेत.

नंतर त्याच तेलात खरपूस कढीपत्ता,फुटाणे,शेंगदाणेलाल मिरच्या तळून घ्यावेत व तळलेल्या मक्या पोह्यावर टाका. चांगले कालवून घ्या.

अशाप्रकारे दिवाळी फराळासाठी मका पोहा चिवडा तयार करा. अत्यंत चविष्ट लागतो. चवीला तिखट, आंबट, गोड अशी टेस्ट येते. एकदम यम्मी यम्मी लागतो.