प्रथम 3 अंडी घेऊन ते फोडून घेतली नंतर त्यामध्ये काळीमिरी पावडर आणि मीठ घालून हे सर्व मिश्रण चांगले मिक्स करून घेतले.नंतर हे मिश्रण कढईमध्ये पाणी ठेवले आणि त्यामध्ये हे भांडे ठेवून हे वाफवून घेतले.

दहा मिनिटानंतर कढई वरचे ताट काढले. मिश्रण वाफवून तयार झाले. नंतर त्याच्या वड्या पाडल्या.

एका बाऊलमध्ये दोन चमचे कॉर्नफ्लॉवर,दोन चमचे मैदा, एक चमचा लाल तिखट घातले. आणि त्यामध्ये थोडे पाणी मिक्स करून बॅटर बनवले. आणि या बॅटरमध्ये तुकडे बुडवून तळून घेतले.

सर्व तळून झाल्यानंतर कढईमध्ये एक चमचा तेल घातले, तेल गरम झाल्यानंतर त्यामध्ये एक चमचा आलं घातले, एक कांदा चिरून घातला सर्व चांगले परतून घेतले नंतर त्यामध्ये 1 चमचा रेड चिली सॉस, 1चमचा टोमॅटो सॉस,1 चमचा सोया सॉस,1चमचा विनेगर घालून हे सर्व चांगले मिक्स केले नंतर त्यामध्ये एक चमचा कॉर्नफ्लॉवर आणि पाणी मिक्स करून हे बनवलेले बॅटर त्यामध्ये घालून हे सर्व मिक्स झाल्यानंतर त्यामध्ये अंड्याचे तळलेले तुकडे घातले आणि त्याला एक वाफ आणली याप्रकारे एग मंचूरियन तयार करून झाले खुपच छान होतात.