रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

१ तास
2 लोक
  1. मोमोचे सारण
  2. 1 वाटीचिकन खिमा (२५० ग्रॅम)
  3. 2 टीस्पूनआले पेस्ट
  4. 2 टीस्पूनलसूण पेस्ट
  5. 4हिरव्या मिरच्या बारीक कापून
  6. 1 वाटीबारीक कापून पातीचा कांदा
  7. 2 टीस्पूनसोया सॉस
  8. 1 टीस्पूनकाळी मिरी पावडर
  9. चवीनुसारमीठ
  10. मोमोची पारी
  11. 1 वाटीमैदा
  12. 1/4 वाटीगव्हाचे पीठ
  13. 2 टीस्पूनतेल
  14. चवीनुसारमीठ
  15. गरजेनुसार कोमट पाणी

कुकिंग सूचना

१ तास
  1. 1

    मोमोचे सारण बनवण्यासाठी एका कढईत तेल घाला त्यात आले लसूण पेस्ट, बारीक चिरलेली मिरची आणि कांद्याची पात घालुन चांगले परतून घ्या.

  2. 2

    त्यात चिकन खिमा घालून ५-१० मिनिटे परतून घ्या. त्यात चवीनुसार मीठ, २ टीस्पून सोया सॉस, १ टिस्पून मिरी पावडर, घालून नीट एकजीव करा आणि १० मिनिटे छान वाफ काढून घ्या. तयार झालेले मिश्रण एका वाटीत काढून घ्या.

  3. 3

    मोमोच्या पारीसाठी परातीमध्ये मैदा आणि गव्हाचे पीठ वर दिलेल्या प्रमाणात घ्यावे. त्यात तेल आणि चवीनुसार मीठ घालावे. त्यात गरजेनुसार कोमट पाणी घालून पीठ चांगले मळून घ्यावे. त्या पीठाचे छोटे छोटे गोळे करून घ्यावे.

  4. 4

    पोळपाटावर पुरीच्या आकाराची छोटी पारी लाटून घ्यावी. त्यात तयार केलेले सारण भरून घ्यावे.सारण भरून झाल्यावर त्याला बोटाच्या साह्याने मोमोचा हवा तसा आकार द्यावा. एकएक करून सारे मोमो तयार करून घ्यावे.

  5. 5

    गॅसवर इडली पात्रात पाणी गरम करण्यास ठेवावे. इडलीच्या ताटाला तेलाचा हात लावून त्यात मोमो ठेवावे. मोमोचे ताट इडली पात्रात ठेवून १० मिनिटांसाठी झाकून ठेवावी.तयार झालेले मोमो गरमागरम सॉस किंव्हा चटणीसोबत सर्व्ह करावे. आवडत असल्यास मोमो तळून सुध्दा घेऊ शकता.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
ज्योती घनवट (Jyoti Ghanawat)
रोजी
नवी मुंबई

टिप्पण्या

Similar Recipes