प्रथम आपण मेथी स्वच्छ धुवून बारीक चिरून घेऊया. त्यानंतर बाकी सर्व तयारी करून घेऊ ती.मुगाचीडाळ आपण 1 तास आधीच भिजत ठेवली होती

आता आपण भाजीला फोडणी करुयात त्यासाठी गॅसवर कढईत तेल गरम करून त्यात सर्व प्रथम लसूण, मिरची,हिंग फोडणीत घालू मग कांदा,परतून घेऊ कांदा परतून झाल्यावर त्यात मूगडाळ आणि टोमॅटो घालुन परतावे.मग त्यात चिरलेली मेथी घालावी.

आता वाफेवर भाजी शिजू दयावी. बारीक गॅस करावा भाजीला पाणी सुटते हळूहळू भाजीतल पाणी सूकूही लागते.

भाजीतल थोड पाणी सूकले का त्यात मी मिरची पावडर आणि मीठ घालून घेतल आणि पुन्हा झाकण ठेवुन 3/4 मिनिट ठेऊन मग गॅस बंद करावा तोपर्यंत सर्व पाणी सूकले गेले होते पूर्ण भाजीतल पाणी सूकल की भाजी झाली आहे.आता भाजी तयार आहे.