अंडी फोडून त्यात मीठ आणि कांदा लसूण मसाला घालून घ्या.

त्यात बारीक चिरलेला कांदा कोथिंबीर घालून घ्या. कांदा फोडून घालावा.काट्या चमच्याने हलवावे म्हणजे व्यवस्थित मिक्स होते.

तवा गरम झाल्यावर तेलाचा हात फिरवून फेटलेल्या अंड्यांचे मिश्रण ओतावे जास्त घालावे व पसरवून घ्या वरती ब्रेड स्लाइस ठेवावे आणि दोन्ही बाजूंनी बंद करून घ्यावे ऑम्लेट ने.

पाॅकेट रॅप करतो तसे करून दोन्ही बाजूंनी चांगले भाजून घ्यावे मधोमध कट करून गरमागरम सर्व्ह करा. याचप्रमाणे ब्रेड मधोमध चौकोनी आकारात कापुन काढावेत आणि तव्यावर तेल सोडून ब्रेड ठेवावे त्यात ऑम्लेट मिश्रण ओतावे.