सर्वप्रथम मुगाची डाळ कमी पाणी घालून कुकरमधून शिजवून घ्यावी. आले व लसूण मिक्सर मधून बारीक करून घ्यावे. कांदा बारीक चिरून घ्यावा हीरवा कांदा पण कापून घ्यावा टोमॅटो बारीक कापून घ्यावे हिरव्या मिरच्या चे दोन उभे भाग करून घ्या. कोथिंबीर बारीक कापून घ्या

आता गॅसवर ठेवून त्यात तेल टाका. यात जीरे घाला. आता या कांदा घाला व टोमॅटो घाला. कढी पत्ता ची पाने व हिरवी मिरची घाला नंतर त्यात आले लसूण पेस्ट घाला व हळद घाला.

आता यात शिजलेली मुगाची डाळ घाला सर्व मिसळून घ्या.आता यात थोडे पाणी घाला.

हे सर्व उकळू द्या.सर्वात शेवटी यात कसुरी मेथी व तिखट घाला.सर्व करताना यात कापलेल्या कोथिंबीर,पातीचा कांदा टोमॅटो व हिरवी मिरची घाला ही सोपी भाजी.ही भाजी भात पोळी भाकरी सोबत छान लागते.