प्रथम डाळ स्वच्छ धुऊन घेणे कांदा,टोमॅटो बारीक चिरून घेणे.

आता पॅनमध्ये तेल ऍड करून गरम करून घेणे. आणि मध्यम आचेवर तेल,जीरे,मोहरी कढीपत्ता टाकून फोडणी तयार करून घेणे. आता यामध्ये चिरलेला कांदा घालून दोन मिनिटे परतून घेणे.

कांदा परतल्यानंतर यामध्ये हळद, लाल तिखट आणि चिमूटभर साखर टाकून मिक्स करून घेणे आता यामध्ये चिरलेला टोमॅटो टाकून छान पाच मिनिट सर्व मिश्रण परतून घेणे

आता यामध्ये धुतलेली मुगाची डाळ टाकून चवीनुसार मीठ ॲड करणे आणि मिक्स करून घेणे. आता यामध्ये साधारण एक वाटी पाणी ॲड करणे झाकण ठेवून डाळ छान शिजवून घेणे अशाप्रकारे मस्त चविष्ट डाळ कांदा तयार

झटपट बनणारी ही भाजी पोळी सोबत किंवा भाकरी सोबत अप्रतिम लागते वरून ऊन कोथींबीर टाकून सर्व्ह करा.