प्रथम कढईत तेल गरम करून /त्या मध्ये जीरे, लवंग,दालचिनी, इलायची, काळिमीरी, तमालपत्र, आद्रक, लसूण घालून परतावे. नंतर कांदा घालून परता. टोमॅटो काजू घालून परतावे.

पाणी घालून सर्व मऊ होईपर्यंत शिजवून घ्यावे.

थंड झाल्यावर त्यात बीट घालून मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या. चाळणीने चाळून घ्यावे.

कढईत तुप गरम करून आद्रक घालून परतावे. हळद, लाल तिखट घालून मिक्स करावे. वाटलेला मसाला घालून परतावे.

तेल सुटेपर्यंत पर्यंत परतून घ्यावे. गरम मसाला, कसुरी मेथी घालून परतावे. मलाई घालून मिक्स करा.

गरजेनुसार पाणी घालून मिक्स करा. नंतर 50 गॅम पनीर किसून घाला.

नंतर पनीर चे मोठे तुकडे घालून मिक्स करावे. चार पाच मिनिटे शिजवून घ्या.

पनीर लबाबदार रोटी नान सोबत सर्व्ह करावे.