#jdr पित्तनाशक आणि पाचक असे कोकम चे शरबत उन्हाळ्यात खूपच लाभ दायक असते.

#jdr उन्हाळा म्हटला की घरोघरी कोकमाचे सरबत असणारच शरीराला व मनाला थंडावा देण्याचे कार्य कोकम सरबत करते चला तर असे ड्रिंक कसे घरच्या घरी बनवायचे ते पाहुया कोकमाचे फायदे शरीरातील उष्णतेचे विकार दूर करतात, आम्लपित्तावर फायदेशीर, पचनसंस्था सुधारते, त्वचा निरोगी बनते. मधुमेहीना फायदा होतो. तहानेवर फायदेशीर

#jdr#समर स्पेशल ड्रींक- पित्तशामक असे कोकम सिरप ड्रींक

गरमी सुरू झाली की चाहूल लागले ती वेगवेगळ्या सरबतांची. कोकम सरबत म्हटल की वाह क्या बात है!!! कोकणातील माणिक म्हणजे हे कोकम यास रतांबे म्हणून देखील ओळ्खले जाते.#jdr

#jdr#कोकम ड्रिंक "कोकम सरबत"मी कोकम आगळ जास्तच बनवले आहे त्यामुळे साहित्य जास्त आहे,पण सरबत तीन ग्लास बनवले आहे..

#jdr#कोकमफोटोग्राफी चा प्रयत्न केलाय.

#jdr कोकणातील आरोग्यदायी, जांभळट, लाल रंगाचे, रसरशीत व चवीने आंबट असे हे बहुगुणी कोकम.... मार्च महिना सुरू झाला की उन्हाची झळ बसू लागते त्यामुळे सर्वांचीच पाऊले आपोआप शीतपेयांकडे वळतात. परंतु बाजारातील शीतपेय आपल्याला तात्पुरता दिलासा देतात. त्यापेक्षा हे नैसर्गिक प्रकारचे कोकम सरबत मनाला आणि शरीराला एक सुखद गारवा देऊन जाते. कोकम चे झाड सरळ उंच वाढते एप्रिल मे महिन्यात त्याला फळे येतात त्याला रातांबे म्हणतात. कोकमामध्ये अँटी ऑक्सी डें ट, डाएट री फायबर्स, मॅग्नेशियम, व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम मुबलक प्रमाणात उपलब्ध असते. उन्हाळ्यात बाहेर जाताना घोटभर कोकम सरबत पिऊन जावे त्यामुळे उन्हाळी लागत नाही. तर या उन्हाळ्यात आपल्या सर्वांच्या घरी अशा या उपयुक्त कोकमाचे मस्त काळे मीठ, साखर, चाट मसाला, मीठ व गारेगार पाणी घालून थंडगार सरबत झालेच पाहिजे....

#jdr

#jdr

#रेड अंड पिंक रेसिपी#GA4#goldenapron3 उन्हाळ्यात हे थंडगार सरबत आपल्या शरीराला एनर्जी देणारे आहे आपण यामध्ये केशर ,पिस्ता असे वेगवेगळे प्रकारचे फ्लेवर मध्ये हे शरबत बनवू शकतो.

#jdr#समर ड्रिंक्स अँड ज्युसेस#कोकम ड्रिंक

#drink#pyaermohabbatsharbat#watermellon'रमजान स्पेशल ड्रिंक'प्यार मोहब्बत मजा हे सरबत मूळ नवाब कुरेशी याव्यक्तीने जुन्या दिल्लीत तयार करून सर्वात आधीविकायला सुरुवात केली दिल्लीत जामा मज्जित स्ट्रीटवर अमीर मालिक या नावाने दुकान चालून ्यार मोहब्बत सरबत तयार करून विकायला सुरुवात केली नंतर बर्‍याच लोकांनी त्यांची रेसिपी फॉलो करून वेगवेगळ्या नावाने हे सरबत विकायला सुरुवात केली खूपच कमी किमतीत सरबत मिळते. दिल्लीतून हे सरबत फेमस हुन पूर्ण भारतात मिळायला लागले.सरबतताला लागणारे पदार्थ काही जास्त असे नाही आपल्याला अवेलेबल होतील असेच आहे टरबूज, दूध, बर्फाचे तुकडे, रुअब्जा सिरप याचा वापर करून हे सरबत तयार केले जाते आपल्याला मुंबई स्ट्रीट वरही ही सरबत बघायला मिळेल मज्जित बंदर च्या बाहेर स्ट्रीटवर अशा प्रकारचे सरबत आपल्याला विकतांना बघायला मिळेल आता आपण घरात कसे तयार करू शकतो ते रेसिपीतुन बघूया खरंच टेस्ट छान लागतो थोडा वेळ आपल्याला असे वाटते की दुधाबरोबर टरबूज कसे लागत असेल पण जोपर्यंत तुम्ही तयार करून घेऊन बघणार नाही तुम्हाला कळणार नाही अप्रतिम असा टेस्ट आहे. त्यात मी सब्जा भिजून टाकला आहे त्यामुळे अजून अप्रतिम असा टेस्ट आला आहे. रमजान महिना ही चालू आहे रमजानमध्ये रात्रीच्या वेळेस सगळे मुस्लिम बांधव स्ट्रीट वरून खाण्यापिण्याच्या वस्तू एन्जॉय करत असतात त्यातला हा सरबतही ते रात्रीच्या वेळेस घेतातरमजान महिन्याचे स्पेशल ड्रिंकप्यार मोहब्बत का शरबत, प्यार मोहब्बत मजा,सरबते -ये -मोहब्बत या वेगवेगळ्या नावाने हे सरबत फेमस आहे रेसिपी तुन बघूया कसा तयार केला

#पेय

#jdr#कोकमउन्हाळा सुरू झाला की अशा प्रकारचे थंड पेय आपल्याला गार गार आपली तहान भागवतात यांचे काम मुख्य होते मग अशा प्रकारची थंडगार पेय उन्हाळ्यात घेतलीच पाहिजे की शरीरासाठी उपयोगी पडतात ज्यामुळे शरीरातील पाण्याची कमी पूर्ण होतेआयुर्वेदानुसार कोकम हे अत्यंत उपयुक्त वनस्पती मानली गेली आहे आयुर्वेदामध्ये याला 'वृक्षाम्ला ''फलाम्ला' असे नाव आहे पचनानंतर हे आम्ला पाचक रसात परिवर्तित होते असे आयुर्वेदात सांगितले गेले आहे.कोकम हे पित्त आणि वात दोष निवारण करते भूक वाढवते अन्नाची रुची वाढते त्यामुळे पचनासंबंधी व्याधी,अतिसार यात अत्यंत उपयुक्त ठरते रोजच्या आहारात कोकण वापरले तर आरोग्यावर खूप उपयोगी पडते.पचन चांगले होते कोकममध्ये बी कॉम्प्लेक्स विटामिन सी ही जीवनसत्त्वे असतात, तसेच मॅग्नेशियम पोटॅशियम असे खनिज असतात बरेच आजारांवर औषधी म्हणून कोकम उपयुक्त असते, मधुमेही ,गर्भवती महिला ना,पोटाचे आजार असे बरेच विकारांवर कोकम काम करतेमी तयार केलेले कोकम ड्रिंक हे सिरप पासून तयार केले आहे त्यात सोडा वॉटर चा वापर करून बर्फ आणि मसाले वापरून तयार केले आहे

#jdr#कलिंगड ज्युस / ड्रिंक

#jdr#कोकम, जिंजर ज्युसकोकम हे अतिशय बहुगुणी आहे, कोकम ज्युस घेतल्याने पित्ताचा त्रास असेल त्यांनी जरुर घ्यावा, तसेच थकवा दूर करण्यासाठी, शरिराला व मनाला थंडावा देण्यासाठी अतिशय उपयुक्त , त्वचा विकार वर पण अतिशय उपयुक्त ,.....

#jdr#keyword kokam juiceपटकन आणि कमी साहित्यात तयार होणारे हे पारंपरिक पेय ! उन्हाळ्यात पिण्यास योग्य !

#jdrसध्या उन्हाळ्याचे दिवस आहेत. उन्हाळ्याच्या दिवसांत सतत तहान लागत असते. यावेळी अनेकांना कोल्ड्रिंक पिण्याचा मोह आवरत नाही. मात्र ही कोल्ड्रिंक आपल्या शरीरासाठी अत्यंत हानिकारक असते. अशा वेळी घरगुती पेयांना प्राधान्य द्यावे. लिंबाचे सरबत, वाळ्याचे सरबत, कोकमचे सरबत उन्हाळ्यात पिण्यासाठी अत्यंत फायदेशीर आहे. उन्हाळ्यात लिंबू सरबतासोबत कोकमच्या सरबतालाही अधिक पसंती दिली जाते. तुम्हाला जर वजन कमी करायचे असेल तर त्यासाठी कोकमचे सरबत मदत करते.पाहूयात कोकम सरबतापासून थंडगार आणि थोडी हटके अशी माॅकटेलची रेसिपी...😊

#jdr

#पेय

#jdr की वर्ड--कोकम ड्रिंकआहार हेच औषध ही आपली खाद्यसंस्कृती आपण आपल्या आहारात असलेल्या प्रत्येक गोष्टीतून, प्रत्येक पदार्थातून आपल्या शरीराला त्या त्या पदार्थाचे औषधी गुणधर्म प्राप्त होतात आणि यातूनच आपला विविध रोगांपासून बचाव होतो.आता हेच बघा ना.. कोकम किंवा आमसुल.. याचा आपण दैनंदिन आहारात भाजी आमटी सोलकढी यामध्ये मुबलक प्रमाणात वापर करत असतो आणि यातूनच कोकमाचे आमसुलाचे जे औषधी गुणधर्म आहेत ते आपल्या शरीराला उपयोगी पडतात आणि बऱ्याच व्याधींपासून आपल्याला आराम मिळतो .इथे एक माझ्या लहानपणीची आठवण सांगता येईल मी सहावी किंवा सातवी असेन. त्यावेळी एका संध्याकाळी अचानक माझ्या अंगावर पित्ताच्या मोठ-मोठ्या लाल लाल गांधी उठल्या..त्यामुळे होणार्या आग,खाज यामुळे मी हैराण झाले..आई पण कामावरुन आली नव्हती..मला काहीच सुचत नव्हते..थोड्यावेळात आई घरी आली..तिने बघितले..आणि पटकन 10-12 आमसुले पाण्यात भिजवली..मला थोडावेळ थांब म्हणाली..नंतर ती आमसुले पाण्यात कुस्करली..त्याचे थोडे सरबत मला प्यायला दिले आणि राहिलेले माझ्या अंगाला चोळले..तासाभरातच मला बरे वाटले..असा साधा सोपा उपाय..कोकममध्ये बी कॉम्प्लेक्स, व्हिटॅमिन सी ही जीवनसत्त्वे भरपूर प्रमाणात असतात, पण त्याबरोबरच हायड्रॉक्सिसिट्रिक अॅसिड नावाचा अत्यंत महत्त्वाचा आरोग्यदायक घटक असतो. तसेच मँगनीज, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम अशी खनिजेही असतात.अग्निदीपन( भुक वाढवणे), रोचन ( अन्नाची रूची वाढवणे), संग्राही ( मलनिर्मीतीस मदत करणे)ही कोकमची प्रमुख कार्ये आहेत. त्यामुळे पचनासंबधीत व्याधी, अतिसार, irritable bowel syndrome,डायबिटीस,कोलेस्टेरॉल,मुळव्याध,fibroid,duodinalulcers,ह्दयरोग,जंत त्वचा,केसांसाठी मध्ये अत्यंत उपयुक्त ठरते.

#cooksnapउन्हाळ्यामध्ये वेगवेगळ्या प्रकारची पेय पिण्याचा मोह काही टाळता येत नाही त्यामुळे घरी सहज उपलब्ध असणाऱ्या कोकमापासून हे पेय मी cooksnap केलं आहे.मी यामधे थोडा बदल म्हणून चाट मसाला आणि सब्जा टाकला आहे.

#jdr

कोकमच्या सरबता मूळे आपली पचनक्रिया सुदारते

#jdr# कोकम ड्रिंक# उन्हाळा सुरु होताच विविध प्रकारचे थंड पेय आपल्याला तहान भागवण्यासाठी पिण्याची इच्छा होत असते कारण उन्हाळ्यात शरीरात पाणीही कमी होऊन शरीरातील काम करण्याची ही कमी होत असते ती सर्व भरून काढण्यासाठी आपण विविध प्रकारचे प्रिय असतो आयुर्वेदानुसार कोकम हे एक आयुर्वेदिक वनस्पती आहे आयुर्वेदामध्ये याला 'वृक्षाम्लं' असे म्हणतात . हा फळ खूप खट्टा आहे याचा उपयोग वरण ,आमटीमध्ये वापर केला जातो... कोकम सरबत म्हणून बनवलं जातं... पण कोकम खाल्ल्याने आपल्या शरीराला पण खूप फायदा होतो .. जसे वात, पित, कफ या सर्वांसाठी बेस्ट औषध आहे . पण गर्भवती स्त्री साठी पण हे अतिउत्तम आहे .. पोट साफ होण्यासाठी .... हार्ट, लिवर, यूट्रस ,वजन घटवण्यासाठी पण हे उत्तम प्रकारचे फळ आहे.... लघु वृक्ष आहे तरीपण खूपच फायदेशीर असं हे फळ आहे...

#मॅंगो ड्रिंकम्हटल जरा वेगळा प्रयोग करुन बधु. , आता इतक उन आहे की सारखं लाॅकडाऊन मुळे घरी काहीतरी थंड प्यावस वाटत , कोकम तसं शरिराला खुप चांगल म्हणुन मला सुचलेलीरेसीपी शेअर करत आहे

#GA4 #week7 बटर मिल्क रेसिपी

#SSR दिल्लीचे प्रसिद्ध प्यार महोबत वाला शरबत मी आज बनवले आहे,त्यात आणखिन पौष्टिकपणा वाढावा म्हणून सब्जा घातला आहे,तर मग बघुयात रेसिपी...

#cooksnap # प्राजक्ता विधाते # ही रेसिपी, उन्हाळ्यात पिण्यासाठी, एकदम छान.. मी यात लिंबाचा रस घातलेला आहे... छान चव येते त्याने...

#BBSपित्तशामक, बहुगुणधर्मी कोकम मुरंबा नक्की करून पहा. चवीला अप्रतिम लागतो.