#Kkrउन्हाळ्यात बाजारात कैरी खूप प्रमाणात उपलब्ध होतात दुपारच्या जेवणात आंबट कैरी चा स्वाद घ्यावासा वाटतोकांदा कैरी कोशिंबीर पटकन व चटपटीत झटापट होते

#कोशिंबीर # कांदा कैरी हा उन्हाळ्यातील कोशिंबिरीचा एक चटकदार प्रकार.. कैरी घरात आली की सुरुवात इथूनच.... कोणताही जास्तीचा तामझाम ना वापरता, तोंडाला पाणी सोडणारा हा प्रकार, म्हणजे उन्हाळ्यातील जेवण, जेवावे असे वाटणारा... तेव्हा एकदा नक्की करून पहा..

KRR कैरी ची चटणी

#KS5 #कांदा कैरी चटणी... कैरी मध्ये कांदा टाकून मी पहिल्यांदाच बनविली आहे ही चटणी... पण छान लागते चवीला.. आवडली आमच्या घरी..

आत्ता कैर्या यायला सुरवात झाली. तेव्हा तात्पुरत ताज लोणच केल.

#KS5कैऱ्यांचा हंगाम सुरू झाला की वेध लागतात ते चटण्या, लोणची याचे...आज मी घेऊन आले आहे मराठवाड्यातील फेमस चटणी प्रकार कांदा कैरी चटणी..नक्की करून पहा..

#KS5#मराठवाडाउन्हाळ्यात आपण कैरीचे अनेक प्रकार करतो कांदा कैरी चटणी ही मराठवाड्यातील एक खास रेसिपी आहे ही चटणी उन्हाळ्यात जेवणाला लज्जत आणते व खूपच छान लागते आंबट गोड तिखट अशी चटणी खूपच चवदार होते आणि झटपट लवकर होते अगदी तोंडी लावायला काही नसलं तर पटकन अशी होणारी ही चटणी आहे किंवा पोळी सोबत ही खाऊ शकतो.

माझ्या मुलीला कैरी, कांदा कचूला भारी आवडतो....तिला जेवताना कोशिंबीर किंवा ताक असे आंबट, चिंबट पदार्थ फार आवडत....तिने आज जिद्द केली की आई आज कैरी कचूला बनव,,,मुलाला फारसा तेवढा आवडत नाही,,आम्हा दोघींना खूप आवडते...

#amr आंबा महोत्सव वसंत आला तो आंब्याला बहर घेऊनच. आणी कैर्या आल्या की एक एक पदार्थ सुरु होतात. मी कैरीचा आःबट गोड तक्कु केला.

#कुकस्नॅपवर्षा इंगोले बेले मॅडम ची कांदा कैरी रेसिपी कुकस्नॅप केली. इतकी चटपटीत रेसिपी खूपच आवडली शाळा.

मी भाग्यश्री लेले ताईंची कांदा कैरी आमटी ही रेसिपी कुकस्नॅप केली.एकदम मस्त झाली.

#कैरीउन्हाळ्यात जेवणाबरोबर तोंडी लावायला चटपटीत अशीही कैरी कांदा कोशिंबीर खूप छान लागतेजवळपास उन्हाळ्याच्या दिवसात रोज अशा प्रकारचे कोशिंबीर तयार करून जेवणातून घेतली जाते माझ्या खूप आवडीची ही कोशिंबीर आहे ही कोशिंबीर राहिली म्हणजे भाजी ची गरज पडत नाही डाळ भात बरोबरही छान लागते. तर बघूया अगदी पटकन तयार होणारी कोशिंबीर रेसिपी

#KRR#कैरी कांदा कोशिंबीर

#PRपार्टी स्पेशल रेसीपी#कोशिंबीर#कैरी#कांदा

#लोणचेमस्त उन्हाळा सुरु झालाय आणि आंबट पदार्थांची मस्त रेलचेल सुरु आहे.त्यात ही कच्च्या कैरीपासुन बनवलेला कुठलाही पदार्थ म्हणजे तर मज्जाच.....तर पाहुया टेंपररी कैरी कांदा लोणच्याची रेसिपी....

#KS5#ही मराठवाड्यातील पारंपारिक रेसिपी आहे .उन्हाळ्यात अंगाची काहिली होत असते .तेव्हा आपल्या स्वयंपाकात त्यात उतारा म्हणून बर्याच रेसिपी करतात .त्यातलीच ही एक चटणी रूचकर तर आहेच नि कांदा कैरीमुळे आरोग्यास ही हितकारक.चला तर बघुया कशी करायची ते.

#KS5: कच्ची कैरी चे आपण लोणचे पन भाजी चटणी अशे काही वेगवेगळे पदार्थ बनवतात. त्यात ही मराठवाड्याची उन्हाळ्यात कांदा कच्ची कैरी ची चटणी पूर्वी पासून सुप्रसिध्द आहे . चला मी पणं कांदा कैरी ची चटपटीत तिखट आंबट गोड चवीष्ट चटणी बनवते.

बटाट्या पासुन होणारे बरे च शे प्रकार आहे. याची भाजी पण वेग वेगवेगळ्या प्रकारात केल्या जाते.मी टमाट घालुन मोकळी भाजी केली.

#KRR उन्हाळा कडक आहे गर्मी ही खुप आहे अश्या वेळी कैरी, ताक लिंबु हे जेवणात हवेच . त्या साठी कैरी भात पण छान लागतो.

#KRRकैरी स्पेशल रेसिपीकैरी भजीचा आस्वाद घ्या .ती खूप स्वादिष्ट आणि चविष्ट, कुरकुरीत आणि कुरकुरीत आहे.

#फॅमिली .... हो फॅमिली म्हंटले की घर आणि घरात राहणारे रक्ताची नाती.....त्यातल्या त्यात आई वडील म्हणजे आपला एक अविभाज्य घटक....आजची रेसिपी कैरी डाळ ही माझ्या फॅमिली साठी बनविली आहे त्यांना डेडीकेटेड आहे....👩🏻‍🍳💯👍🏼

#Immunity वाळलेला कांदा हा औषधी युक्त आहे. थंड असतो उन्हाळा मध्ये कांद्या पासुन बरेच फायदे होतात. उन्हात बाहेर निघतानां कांदा सोबत घ्यावा. ऊन लागल तर तळपायाला ठेचुन चोळावा. असे अनेक फायदे आहेतच. कांद्याची भाजी एक चवदार रेसीपी

#KKR#कैरी चटणी#नीर डोसा

#MDRमदर्स डे निमित्य खास माझ्या आईचा आणि माझा आवडता आंबटगोड असा कैरी भात....,

#GPR

#kr मुगाची डाळ पचनास हलकी असल्यामुळे ,लहान मुलांच्या आणी जेष्ठानां उपयुक्त असा आहार आहे.

जेवणात लोणचे असले की दोन घास जरा जास्तच जातात.आज मी मखाणा लोणचे केले.अतिशय मस्त लागते.आणि एक पौष्टिक प्रकार पोटात जातो.कोवळे आंबे असल्यामुळे लवकरच खायला उपयोगी पडते.

#KKR

#KKRआई कडे चैत्र गौरीला हळदी कुंकवाच्या दिवशी ही कैरी डाळ सर्वांग वाटत असे.छान हिरवी पिवळी डाळ मिरची घालून.सोबत किरेचे पन्हे आणि लाल टरबूज.चण्याची ओटी. मस्त मजा.आम्ही आई सोबतमुद्दाम सर्वांकडे ही डाळ खायला जात असे.:-)

#dr #दाल_रेसिपीज #कांदा_कैरी_आमटी... आमटी... ताटातील मानाचं पान..आमट्यांच प्रकार तरी किती..कांद्याची,कैरीची,कैरीकांदा,चिंचगुळाची,वेगवेगळ्या फळभाज्या घातलेल्या..यात बटाटा,लालभोपळा,दुधी,टोमॅटो, शेवगाशेंगा,असे कितीतरी प्रकार..तेवढेच मसाल्यांचे प्रकार..कधी ब्राह्मणी गोडा मसाला,कधी नुसते धणे जीरे पावडर,कधी सांबार मसाला,कधी नुकतेच शिकलेले येसर पावडर,तर कधी गरम मसाला,कधी आलं लसूण पेस्ट, मिसळ मसाला पावडर पण घालते मी कधीतरी,कांदा लसूण मसाला...करु तेवढे combinations कमी..पण प्रत्येक मसाल्याची चव अफलातून..आमटी उकळायला लागली की घरभर आमटीचा मिश्र वास असा काही दरवळतो की रसनेची सगळी रंध्रे एका फटक्यात खुली होतात..खरंच भारतीय खाद्यसंस्कृतीचे ,पर्यायाने आपल्या सर्व मागच्या पिढीतील लोकांचे आपल्यावर खूप उपकार आहेत..त्यांनी विविध पदार्थांची निर्मिती तर केलीच पण त्यांचे जतन,संवर्धन करुन आपल्याकडे या रेसिपीज सुपूर्द केल्यात...मनापासून धन्यवाद मागील पिढीतील सर्व सुगरणींना...😊🌹🙏