अस म्हणतात की श्रीखंड भारतात ,महाराष्ट्रात साधारण ४००वर्षा पुर्वीपासुन बनवले जाते. अशी एक अख्यायिका आहे की नानासाहेब पेशव्यांच्या लग्नात पहिल्यांदा श्रीखंड बनवल गेल. आता इतिहास आहे म्हणजे आपल्या संस्कृतीत त्याचे महत्वही तेवढेच मोठे. महाराष्ट्रात हिंदु नववर्षा निमित्त श्रीखंड किंवा आम्रखंड बनवण्याची परंपरा आहे. आम्रखंड ह्यासाठी की नववर्षाचा नविन आंबा उपलब्ध झालेला असतो. चला तर ह्या भारतीय गोड पदार्थाची रेसिपी बघुया😊 #cookpaddessert

# व्हॅलेंटाईन_ स्पेशल_ कुकस्नॅप_ चॅलेंज# व्हॅलेंटाईन# गुलकंद_ श्रीखंड रेशीम बंध..❤️कधी तू भासे निश्चल अथांग सागरमी तर बेभान झेपावणारी सरिता निरंतर....कधी तू विलसे तेजोमय रवि क्षितिजावरतीप्रेमवेडी वसुंधरा मी अविरत चाले तुझ्या मागुती....कधी तू निशेचा शीतल चंद्र चित्त चोरी अन् मी चांदणी तुझ्याच साठी लुकलुकणारी....कधी तू होशी विशाल निळी आभाळनक्षीपंख पसरुन त्यात विहरणारी मी मग्न पक्षी....कधी तू वसंती बहरणारा मोगरा सुगंधितभ्रमर मी होई धुंद गंधीत त्या दरवळात....कधी तू शांत दिवा तेवत देसी ज्ञानप्रकाश जगालामी तर त्याकडे झेपावणारा पतंग तयार आत्मसमर्पणाला...रेशीमबंध आपुले हे युगायुगाचे अन् अतूट ही बंधनेआवडे मज त्यात नव्याने गुरफटणे आनंदाने सुखाने...©® भाग्यश्री लेले Happy Valentine's Day you all💐🌹 आज मी Valentine स्पेशल कुकस्नँप चँलेज करता पिंक किंवा रेड कलर रेसिपीसाठी माझी मैत्रीण @Anjaliskitchen_212 हिची गुलाबी गुलकंद श्रीखंड ही रेसिपी थोडा बदल करुन cooksnap केलीये..अंजली , अतिशय चवदार असं गुलकंद श्रीखंड अफलातून झालंय..😋😋 या सुंदर गुलाबी रेसिपीदमुळे आजचा Valentine चा माहौल अधिकच गुलाबी झालाय..😍❤️..Thank you so much dear for this wonderful recipe..😊🌹❤️

#gpसर्व मैत्रिणींना गुढीपाडव्याच्या व नुतन वर्षाच्या हार्दिक शुभेच्छा 🙏आज मी तुमच्या बरोबर रोझ श्रीखंड रेसिपी शेअर करतेय. चला तर मग रेसिपी पाहूयात

#GPR गुढीपाडवा रेसिपी चॅलेंज..."चैत्र पालवी फुटली दारी ,गुढीपाडव्याच्या पदार्थाची रंगत न्यारी."... खूपच छान...नववर्षाच्या हार्दिक शुभेच्छा ...श्रीखंड हा पदार्थ महाराष्ट्रात जास्त प्रसिद्ध आहे.

#GPRगुढीपाडवा, हिंदू नववर्षाचा पहिला दिवस! या दिवशी बहुतेक घरांमध्ये गोड पदार्थ म्हणून श्रीखंड पुरी चा बेत असतो. सर्वांना आवडणारे श्रीखंड अनेक फ्लेवर मध्ये करता येते. नुकतीच होळी होऊन गेली त्या होळी साठी थंडाई मसाला बनवला होता तोच वापरुन मी श्रीखंड केले आहे.

#gpकेशर आणि वेलचीयुक्त श्रीखंड पुरी

#श्रीखंडउन्हाळ्यात अंगाची लाही लाही होत असते. सतत काहीतरी थंड खावेसे वाटते.आहारातही अशाच पदार्थांचा समावेश करण्याकडे गृहिणींचा कल असतो. दही, ताक,यासारख्या पदार्थांबरोबरच जेवणामध्ये श्रीखंड, आम्रखंड असे पदार्थ खावेसे वाटतात. म्हणूनच मीही आज तुमच्यासाठी घेवून आले आहे, श्रीखंड रेसिपी....

#gpमी आज गुढीपाडवा स्पेशल श्रीखंड वडी बनवली आहेमस्त आंबट गोड अशी श्रीखंड वडी खूप छान लागते.आणि अगदी कमी साहित्यात पटकन अशी होणारी रेसिपी आहे शिवाय तेल-तूप विरहित आहे.चला तर मग बघुया श्रीखंड वडी

#gp

#gp सर्व मैत्रिणी व कूकपॅड च्या परिवारास गुढीपाडव्याच्या हार्दिक शुभेच्छा ...."चैत्राची सोनेरी पहाट, नव्या स्वप्नांची नवी लाट..नवा आरंभ, नवा विश्वास, नव्या वर्षाची हीच तर खरी सुरुवात " .....गुढीपाडवा म्हणजे सृष्टीचा जन्मदिवस. ब्रह्मदेवाने या दिवशी सृष्टीची रचना केली अशी मान्यता हिंदू संस्कृतीत आहे .म्हणूनच दक्षिण भारतात हा सण उगादी म्हणून साजरा करतात. उगादी म्हणजेच युगाची सुरुवात.… गुढीपाडवा हा आनंदाचा ,विजयाचा, स्वागताचा पर्व... साडेतीन मुहूर्तापैकी एक मुहूर्त . चैत्र महिन्यातील प्रतिपदेला हा सण साजरा केला जातो. विशेष करून महाराष्ट्रात या दिवसापासून नवीन वर्षाची सुरुवात होते. कुटुंबातील नातेवाईकांसोबत आनंदात गुढी उभी केली जाते व पूजा ही होते.साधारणपणे- या विशेष दिवशी पुरणाची पोळी आणि श्रीखंड बनवले जाते. सूर्योदयाला ,गुढीला, भगवान ब्रह्माला गोड-धोडाचे नैवेद्य दाखवला जातो. मी येथे केशरयुक्त बादशाही श्रीखंड बनवले आहे. कसे बनवायचे ते पाहूयात...

#gp#गुढीपाडवा रेसिपी काॅन्टेस्ट# पिस्ता श्रीखंड😋

#SSR ऊन्हाळयाच्या खास रेसिपीज साठी मी आज गुलकंद रोझ मिल्कशेक ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

#रेसिपीबुक #week9 ह्या वीक मध्ये फ्युजन रेसिपी आहे काय करावं विचार करत होते..लक्षात आलं की बाहेरच्या देशातील पदार्थ व आपले पदार्थ मिक्स करून फ्युजन रेसिपी करण्या पेक्षा आपल्याच पदार्थ वापरून फ्युजन रेसिपी करूयात..श्रीखंड व शेवई आपल्या भारतात सर्व्ह च राज्यात करतात त्याचेच फ्युजन करून एक नवीन रेसिपी करण्याचा प्रयत्न केला आहे..

#gp

#goldenapron3#week9#दहीदही कपड्यात बांधून ३ तास टांगून ठेवलं की चक्का तयार, या चक्क्यापासून आपल्याला आवडेल त्या चवीचे श्रीखंड आपण बनवू शकतो. तर मी आज वेलची पूड घालून श्रीखंड बनविले आहे.

#GPRगुढीपाडवा आणि श्रीखंड पूरी हा तर बेत ठरलेलाच. या दिवशी साधारण सगळीकडेहाच मेनू असतो.तेव्हा बघुया .:-)

#गुढी गुढीपाडव्याला घरोघरी श्रीखंड पुरी चा बेत ठरलेला असतोच पण नेहमी केशर वेलची आम्रखंड अशाच प्रकारची श्रीखंड खाऊन कंटाळा येतो तर चला आज मी तुम्हाला नवीन प्रकारचे श्रीखंड ( तेही उन्हाळ्यात शरीराला व मनालाही थंडावा मिळावा म्हणुन) कसे करायचे ते दाखवते

#gp#केशर विलायती श्रीखंडगुढीपाडवा म्हंटला की पारंपारिक गोड पदार्थ म्हणजे श्रीखंड सर्वांच्याच घरी श्रीखंड होतं कोणी घरी चक्का लावून करतात .कोणी विकत आणतात पण मी नेहमीच घरी श्रीखंड करते. दही वीरजण लाऊन मग चक्का बांधून श्रीखंड करते मी. हि माझ्या आईची पारंपारिक रेसिपी आहे. आणि मी ती आज तुमच्याबरोब शेअर करते आहे.

आता बाजारात सगळ्याच गोष्टी उपलब्ध असतात.पण तरी घरी केलेल्या पदार्थाची चव आणि कौतुक वेगळंच असतं. घरी श्रीखंड करणं एकदम सोप्प असतं ,पण वेळेअभावी बरेचदा विकत आणलं जातं.ही सोपी रेसिपी मी केली आहे.

#पेयमाझ्या घराच्या गच्चीत माझा एक छोटा सा बगीचा आहे फुलांचा तिथे मी सर्व प्रकार चे फुलं लावायचा प्रयत्न केला आहे आणी त्यात गुलाबांची झाड़े अधिक असल्याने फुलं पण पुष्कळ येतात ज्यांचा मी घरीच गुलकंद बनवून ठेवते. उन्हाळ्यांत गुलकंद खायला पाहिजे हा शरीरातिल गर्मी दूर करतो . म्हणून मी गुलकंद ची लस्सी बनवते. लस्सी नी पण आपल्या ला एनर्जी मिळते. असा हा पावर पॅक पेय म्हणजे गुलकंद लस्सी प्रस्तुत आहे.👍

#gp #गूडीपाढवा स्पेशल ..होळीला पूळण पोळी झाली की बहूतेक ठीकाणी गूडीपाडव्याला श्रीखंड ,आमरस ,पूरी हा बेत असतो ....श्रीखंड बनवतांना त्याचा एक बेस बनवला की अनेक फ्लेवर मधे श्रीखंड बनवल जात ...मँगो फ्लेमवर ,सीताफळ फ्लेवर ,रताळी ,केशर पिस्ता, बदाम केशर अनेक प्रकारे ....मी बनवलेल श्रीखंड घरी बांधलेल्या गोड दह्याचा चक्का याचे आहे...

#गुढी मराठी नवीन वर्ष म्हणजे गुढी पाढवा, तसा हा दिवस खूपच आनंदाचा आणि ह्या अस्या आनंदी दिवसाची सुरवात गोड पदार्थ नेच असावी हेच निमित्त साधून मी आज श्रीखंड बनवलं आहे

#रेसिपीबुक#week8#नारळीपौर्णिमानारळी पौर्णिमा आणि रक्षाबंधन निमित्त मी हे लाडू बनविले. हे नारळ गुलकंद लाडू अगदी कमी साहित्यात अगदी झटपट बनतात मी ह्या लाडवांमध्ये बीटाचा रस गुलाबी रंगासाठी वापरला आहे तर पाहुयात नारळ गुलकंद लाडू ची पाककृती.

#रेसिपीबुक #week3 #नैेवेद्यश्रीखंड हा दुधापासून तयार होणारा महाराष्ट्रीयन पदार्थ आहे. लहानांपासून मोठ्या पर्यंत सगळ्यांचा आवडता गोड पदार्थ. आज गुरूपैर्णिमेच्या दिवशी नैवेद्य म्हणून श्रीखंड केले.

#gpगुढीपाडवा म्हटले म्हणजे श्रीखंड ओघाने आलेच. आपल्या नववर्षाचे स्वागत उत्साहाने करण्यासाठी श्रीखंड शिवाय सुंदर पदार्थ अजून कोणता असणार? घरोघरी या श्रीखंडाचे अनेक प्रकार केले जातात, वेगवेगळ्या फ्लेवर्स मधील श्रीखंड खूपच छान लागते पण मला सर्वात आवडते ते केसर श्रीखंड. आज मी थोडासा वेगळा विचार करून श्रीखंड एका वेगळ्या स्वरूपात आणले आहे. डेझर्ट हा माझा वीक पॉईंट, त्यात फालुदा माझा आवडीचा पदार्थ यावेळेला मी श्रीखंड आणि फालुदा हे कॉम्बिनेशन करण्याचा प्रयत्न केला आहे. तीन वेगळ्या फ्लेवरचे श्रीखंड मी बनवले त्याचे तीन वेगवेगळे रंग आणि चव अप्रतिम झाली होती. शेवया आणि सब्जा यांच्याबरोबर श्रीखंडाचे कॉम्बिनेशन खूपच आगळेवेगळे लागले. चला तर मग नवीन वर्षाचे स्वागत या एका नवीन रेसिपी ने करूया.

#icrआईस्क्रीम म्हटलं की सगळ्यांना असं वाटतं की खूप किचकट आणि कठीण आहे पण आईस्कीम आईस्क्रीम बनवणे अजिबात कठीण नाही ऑल टाईम माय फेवरेट स्ट्रॉबेरी गुलकंद रोज आईस्क्रीम

#icrअंगाची लाही लाही करणारी गर्मी, मुलांचा रोजचा हट्ट 'आई आईस्क्रीम कर ना' आणि कुकपॅडची आईस्क्रीम रेसिपीची स्पर्धा हा सगळा योगायोग जुळून आला आणि माझ्याच आवडीचे खुपच चवदार आणि करण्यास एकदम सोपे "गुलकंद आईस्क्रीम" बनवण्याचे निश्चित केलं..

#ICR हो हो.. मला माहित आहे, व्हैलेंटाईन डे फक्त फेब्रुवारी महिन्यात च साजरा करतात.😂 पण, हे आहे माझे आईस्क्रीम वरचे प्रेम! एकतर, इकडचा भन्नाट उन्हाळा आणि त्यात कधीतरी गारेगार खायची तल्लफ येते.. म्हणूनच मी आज "नो कुकिंग" मटका कुल्फी तुम्हां सर्वांसोबत शेअर करतेय.. लहान मुलांना ही बनवता येईल अशी सोप्पी रेसिपी.. आणि अर्थातच, आईस्क्रीम स्पर्शाला जरी थंड असले तरीही त्याचा विपाक (तासिर) भलताच उष्ण असतो. त्या उष्णतेला आळा घालण्यासाठी मस्त गुलाबी "गुलकंद" वापरलाय. "मस्ट ट्राय" रेसिपी आहे.. नक्की करून पहा..

#GPR#गुढीपाडवा रेसिपीज चॅलेंजश्रीखंड पुरी गुढीपाडव्याला आवर्जून करतात कारण श्री खंडा मुळे उष्णता कमी होते व शरीराची पुष्टी होते उष्णतेचा त्रास कमी होण्यास मदत होते.

#होळी आपण श्रीखंड तर नेहमी तयार करतो पण ते इसेन्स चा वापर करून.. म्हणून मी आज ताज्या फळांचा वापर करून रंगीबिरंगी श्रीखंड बनविले आहे.