#श्रीखंड.. आर्या पराडकर, यांची फ्रूट खंड ही रेसिपी पाहिल्यावर, ही कधी, करते असे झाले होते,पण काही chance येत नव्हता. आज मात्र, करायचेच, असे ठरविले, आणि आधी गोड दही आणलं. फळे घरी होतीच... आणि मस्त चविष्ट, असे फ्रूट खंड तयार झाले..

#gpकेशर आणि वेलचीयुक्त श्रीखंड पुरी

एकदम फटाफट होणाऱ्या लाडवांपैकी एक म्हणजे फुटाणा डाळीचे लाडू. फटाफट तयार होतात आणि फटाफट फस्त होतात.

#गुडीभारतीय कालगणनेनुसार वर्षाचा पहिला दिवस आणि पहिला सण म्हणजे गुडीपाडवा. मराठी नवीन वर्षाची सुरवात. त्या निमित्याने बनवले आहे मिक्स ड्राय फ्रुट श्रीखंड

#GPR#गुढीपाडवा रेसिपीज चॅलेंजश्रीखंड पुरी गुढीपाडव्याला आवर्जून करतात कारण श्री खंडा मुळे उष्णता कमी होते व शरीराची पुष्टी होते उष्णतेचा त्रास कमी होण्यास मदत होते.

#रेसिपीबुक#week6लहानपणी श्रीखंड वडी ला आम्ही चांदोबाची गोळी बोलत असू. पिवळसर नारिंगी लहान गोल गोड श्रीखंड वडीच्या गोळ्या. जिभेवर विरघळणाऱ्या चांदोबाच्या गोळ्या खाताना आजही मन बालपणात हरवते. कुक पॅडने चंद्रकोरीची थीम दिली आणि जुन्या चांदोबाच्या गोळ्यांची आठवण आली. श्रीखंड वाड्यांची अॉथेंटिक रेसिपी शोधली आणि चांदीच्या गोळीची चंद्रकोर बनवली.

#GPRदसरा म्हटलं की छान रवाळ श्रीखंड हे समिकरण ठरलेलं आहे.छान घट्ट घरी बनवलेलं श्रीखंड जेव्हा जिभेवर येतं, तेव्हा केलेल्या मेहनतीचा आणि संयमाचे चीज होतं.

#श्रीखंडउन्हाळ्यात अंगाची लाही लाही होत असते. सतत काहीतरी थंड खावेसे वाटते.आहारातही अशाच पदार्थांचा समावेश करण्याकडे गृहिणींचा कल असतो. दही, ताक,यासारख्या पदार्थांबरोबरच जेवणामध्ये श्रीखंड, आम्रखंड असे पदार्थ खावेसे वाटतात. म्हणूनच मीही आज तुमच्यासाठी घेवून आले आहे, श्रीखंड रेसिपी....

#gpमी आज गुढीपाडवा स्पेशल श्रीखंड वडी बनवली आहेमस्त आंबट गोड अशी श्रीखंड वडी खूप छान लागते.आणि अगदी कमी साहित्यात पटकन अशी होणारी रेसिपी आहे शिवाय तेल-तूप विरहित आहे.चला तर मग बघुया श्रीखंड वडी

#दूधदुधापासून बनणारे पुडिंग लहानपणापासूनच माझे फेवरेट आहे.आई खूपदा करायची.थंडगार मिल्क पुडिंग दिसायला छान आणि चवीला तर एकदम मस्त लागते. मी थोडे ड्राय फ्रुट घालून केले आहे.

सगळ्यांच्या आवडीचा मुगडाळीचा हलवा केला परवा.मावा पण घरी करूनच घातला.छान चव आली. खरं तर ह्या हलव्यात तूप खूप जास्त घालते नेहमी ...ते अगदी ओघळून आलेले दिसायला हवे.पण ह्यावेळी जरा कमी वापरले.आणि ब्राऊन रंग मला नाही आवडत त्यामुळे थोडा बदामिसर रंग आणेपर्यंतच मी भाजते. मी थोड्या सोप्प्या पध्द्तीने करते.

#gp #Roseshrikhandअस म्हणतात की श्रीखंड भारतात ,महाराष्ट्रात साधारण ४००वर्षा पुर्वीपासुन बनवले जाते. अशी एक अख्यायिका आहे की नानासाहेब पेशव्यांच्या लग्नात पहिल्यांदा श्रीखंड बनवल गेल. आता इतिहास आहे म्हणजे आपल्या संस्कृतीत त्याचे महत्वही तेवढेच मोठे. महाराष्ट्रात हिंदु नववर्षा निमित्त श्रीखंड बनवण्याची परंपरा आहे.उन्हाळा आणि गुलकंद हे समीकरण तर perfect आहे. मग आज गुलकंद श्रीखंड बनवले.ह्या सुंदर गुलाबी श्रीखंडाची रेसिपी बघुया😊 गुढीपाडव्याच्या हार्दिक शुभेच्छा!#gp

#रेसिपीबुक #week3 #नैेवेद्यश्रीखंड हा दुधापासून तयार होणारा महाराष्ट्रीयन पदार्थ आहे. लहानांपासून मोठ्या पर्यंत सगळ्यांचा आवडता गोड पदार्थ. आज गुरूपैर्णिमेच्या दिवशी नैवेद्य म्हणून श्रीखंड केले.

अतिशय पौष्टिक आणि रुचकर....अर्थातच मला खूप आवडतोच.पण आजीच्या हाताला वेगळीच चव होती.सॉलिड म्हणजे सॉलिड करायची ती शिरा. शिरा करताना ती तुपाची बेरी वापरायची. खमंग दरवळत राहायचा कितीतरी वेळ.

#gp#गुढीपाडवा रेसिपी काॅन्टेस्ट# पिस्ता श्रीखंड😋

#आई आईला अहळीवाचे लाडू खूप आवडतात.तिच्या वाढदिवसाला तर आम्ही हमखास करतोच.पण आता मदर्स डे निमित्त आईसाठी खास बनवलेले लाडू.. लॉक डाऊन मुळे मला तिच्यापर्यंत ते पोहचवता येणार नाहीत .पण फोटोच्या माध्यामातून ते तिच्यापर्यंत नक्की पोहोचणार. खरं तर मुलांनी आपल्यासाठी काही केले आहे यातच आईला खूप समाधान मिळतं.

#उपवास # आमचे इकडे महाशिवरात्रीला रताळ्याचे जरा जास्त महत्त्व आहे . त्यामुळे बहुदा एक तरी उपवासाचा पदार्थ या दिवशी केला जातो. असाच एक पदार्थ मी आज केलाय... रताळ्याचे श्रीखंड..खूप छान लागते...आणि करायला एकदम सोपे...

#GPR गुढीपाडवा रेसिपी चॅलेंज..."चैत्र पालवी फुटली दारी ,गुढीपाडव्याच्या पदार्थाची रंगत न्यारी."... खूपच छान...नववर्षाच्या हार्दिक शुभेच्छा ...श्रीखंड हा पदार्थ महाराष्ट्रात जास्त प्रसिद्ध आहे.

#goldenapron3#week9#दहीदही कपड्यात बांधून ३ तास टांगून ठेवलं की चक्का तयार, या चक्क्यापासून आपल्याला आवडेल त्या चवीचे श्रीखंड आपण बनवू शकतो. तर मी आज वेलची पूड घालून श्रीखंड बनविले आहे.

#gp #गूडीपाढवा स्पेशल ..होळीला पूळण पोळी झाली की बहूतेक ठीकाणी गूडीपाडव्याला श्रीखंड ,आमरस ,पूरी हा बेत असतो ....श्रीखंड बनवतांना त्याचा एक बेस बनवला की अनेक फ्लेवर मधे श्रीखंड बनवल जात ...मँगो फ्लेमवर ,सीताफळ फ्लेवर ,रताळी ,केशर पिस्ता, बदाम केशर अनेक प्रकारे ....मी बनवलेल श्रीखंड घरी बांधलेल्या गोड दह्याचा चक्का याचे आहे...

#पश्चिम #राजस्थान

#gur श्रीखंड आंबटगोड चवीचे श्रीखंड

#gp सणा सुदीला आपण घरी गोड धोड नक्कीच करतो त्यातून गुढीपाडवा मंटले की नवीन वर्षाची सुुरवात मग कोणी पुरण पोळी चा घाट घालते तर कोणी बासुंदी पूरी श्रीखंड, मी नेहमी घरीच श्रीखंड बनवते , एकदम फ्रेश मी आज घरच्या घरी कसे श्रीखंड बनवायचे दाखवणार आहे

#GPRगुढी पाडवा म्हणून खास श्रीखंड हि रेसिपी केली

#gp#केशर विलायती श्रीखंडगुढीपाडवा म्हंटला की पारंपारिक गोड पदार्थ म्हणजे श्रीखंड सर्वांच्याच घरी श्रीखंड होतं कोणी घरी चक्का लावून करतात .कोणी विकत आणतात पण मी नेहमीच घरी श्रीखंड करते. दही वीरजण लाऊन मग चक्का बांधून श्रीखंड करते मी. हि माझ्या आईची पारंपारिक रेसिपी आहे. आणि मी ती आज तुमच्याबरोब शेअर करते आहे.

#गुढी मराठी नवीन वर्ष म्हणजे गुढी पाढवा, तसा हा दिवस खूपच आनंदाचा आणि ह्या अस्या आनंदी दिवसाची सुरवात गोड पदार्थ नेच असावी हेच निमित्त साधून मी आज श्रीखंड बनवलं आहे

#श्रावणस्पेशल#cooksnapमाधुरी वाटेकर ताई ची रेसिपी श्रावण स्पेशल cooksnap करत आहे, ताई खूप छान झाले श्रीखंड

गुरुवारी नैवेद्य म्हणून रवा बेसन लाडू केले. घरी सगळ्यांनाच खूप आवडतात. मस्त लागतात.

#रेसिपीबुक #week7 सात्विक रेसिपी मध्ये ....शीत गुणात्मक,पौष्टीक आणि चविष्ट असा ... उपवासालाही चालणारा शिंगाड्याच्या पीठाचा शिरा केला आहे.