#Diwali2021 दिवाळीत फुलवलेला पोह्यांचा चिवडा,पातळ पोह्यांचा चिवडा,तळीव पोह्यांचा चिवडा हे चिवडे तर आपण बनवतोच पण थोडा वेगळा हलका फुलका ज्वारीच्या पौष्टिक लाह्यांचा चिवडा बनवला आहे तर मग पाहूयात रेसिपी...

#GA4#week16#jowar#जवारीचालाह्यांचाचिवडा#ज्वारीगोल्डन ॲपरन 4 च्या पझल मध्ये jowar हा कीवर्ड शोधून जवारीच्या लाह्यांचा चिवडा बनवला. जवारी चे गुणधर्म सगळ्यांनाच माहीत आहे हाता जवारी हा प्रमुख धान्य जेवणासाठी ठरला आहे याला रोजच्या जेवणात ॲड केला तर बऱ्याच आजारांपासून लांब राहता येते , जवारी वेगवेगळ्या पद्धतीने वापरून वेगवेगळे पदार्थ तयार करून आहारात समाविष्ट करू शकतो. हाय फायबर असल्यामुळे पचनाला खूप हलकी असते. असे बरेच ज्वारीचे फायदे आहे.ज्यांना गहू खाता येत नसेल किंवा आजकाल बऱ्याच लोकांना गहू ग्लुटेन फ्री खावे लागते त्यांच्यासाठी ज्वारी हाच एक घटक पोट भरण्यासाठी उरतो . दुपारच्या जेवणात भाकरी खाल्ल्यानंतर संध्याकाळच्या भुकेसाठी हा चिवडा खूप उपयोगी पडतो. चवीलाही खूप छान लागतो.

#ज्वारीलाह्या अतिशय पौष्टीकअसा ज्वारीच्या लाह्यांचा चिवडा...खुपच टेस्टी होतो. तोंडाला चव नसेल तर या लाह्यांचा तुपात परतुन केलेला चिवडा खुपच छान होतो.

#चिवडा

#VSM #ज्वारीच्या लाह्या चां चिवडा , हा चिवडा खायला फार हलका आणि चवीष्ट लागतो. आणि बनवायला झटपट, सोप्पा आहे.

#चिवडा

#श्रावण शेफ#shr#week 4#ngnrआमच्या भागात नागपंचमी च्या निमीत्या ने लाह्या घरोघरी वाटतात.धान्य देऊन त्या मोबदल्यात लाह्या मिळतात. हलका फुलका आहार, कांदा लसूण न वापरता केलेला हलका, फुलका आजचा नास्ता

#KS7#विस्मृतीत गेलेला पदार्थ#हा चिवडा आम्ही लहान असताना केला जायचा .घरीच लाह्या करत कारण आमचे शेतकरी कुंटुंब म्हणजे घरात भात कधीही उपलब्ध. हा चिवडा अतिशय पोष्टीक त्यामधे ब जीवनसत्व भरपूर प्रमाणात असते नि पचायला हलक्या असथात लाह्या .अॅसीडीटी साठी दुधातून लाह्या खातात. तर बघुया कसा करायचा चिवडा.

#KS4#खान्देश स्पेशल#खान्देशी खिचडी

#KS7#Lostrecipes#chivdaआजकाल पॉपकॉर्नच्या जमान्यात साळीच्या लाह्या कुठेतरी मागे पडत चाललेल्या आहेत असं वाटतयं. पूर्वी मधल्या वेळेचं खाणं म्हणजे साळीच्या लाह्यांचा चिवडा, ज्वारीच्या लाह्यांचा चिवडा, भाजलेले शेंगदाणे, फुटाणे असे कितीतरी पौष्टिक पदार्थ असायचे. त्याच आठवणींना उजाळा देत मी आज घेऊन आले आहे पौष्टिक आणि टेस्टी रेसिपी साळीच्या लाह्यांचा चिवडा. नक्की करून पहा.

#ks5 #नास्त्या साठी उत्तम पर्याय .पोटाला पण हलका फुलका पौष्टिक नास्ता.

ज्वारी हे धान्य महाराष्ट्रात सर्वत्र सहज उपलब्ध असते. अतिशय पौष्टिक असे हे धान्य अनेकांच्या आहारात रोजच असते. ज्वारीच्या लह्यांच्या पिठाचा मी उपमा बनवला आहे आणि हा बनवताना मी त्यात सर्व भाज्या घातल्या आहेत. त्यामुळे पचायला हलका आणि सर्व भाज्या घातल्या मुळे पोटभरीचा परिपूर्ण असा हा उपमा तुम्हाला नक्की आवडेल.#HLR

#चिवडासाळीच्या लाह्या ह्या थंड असतात. तसेच त्या तील घटकही आपल्या आरोग्यासाठी खुपचं उपयुक्त आहे. म्हणून उन्हाळ्यात आवर्जून लाह्या खाल्या जाव्यात म्हणून हा चिवडा.कारण चिवडा प्रकार जनरली सगळ्यांना आवडतो.

#ब्रेकफास्ट

ज्वारीचे मुरमुरे हल्ली सगळीकडे मिळतात.ह्याची भेळ snacks time साठी उत्कृष्ट आणि पौष्टिक आहे.नक्की करून पहा.

#tri उद्या नागपंचमी व आज भावाचा उपवास म्हणजेच आपल्या परंपरेनुसार आपण नागोबा ला भाऊ मानून त्याला आपले रक्षण करण्यासाठी सांगतो, त्याची पूजा करतो ,त्याचसाठी उपवास करतो.या उपवासाला बरेच वेगळे पदार्थ आमच्याकडे बनवले जातात त्यातीलच एक पदार्थ आळपुडी याला काही ठिकाणी कुटरगी असेही म्हणतात .ज्वारीच्या लाह्यांचा हा पदार्थ भावाच्या उपवसालाच आमच्याकडे केला जातो ,जो की करायला एकदम सोपा ,पौष्टिक गोड पदार्थ आहे ,तर मग पाहुयात रेसिपी...

#KS4#खान्देश स्पेशल#खान्देशी धिरडे

#jpr#झटपट रेसिपी

#GA4 #week16 #Jowar ज्वारी हे हेल्दी धान्य आहे त्याचा वापर आपल्याकडे घरोघरी केला जातो ज्वारी ची भाकरी आपल्या रोजच्या आहारात केली जाते ज्वारी पासुन अनेक पदार्थ बनवले जातात त्यातलाच ऐक पदार्थ म्हणजे ज्वारीच्या पुर्‍या आज मी बनवल्या आहेत चला त्याची रेसिपी सांगते

#KS4#खान्देश स्पेशल शेव भाजीखान्देश स्पेशल शेव भाजी ही सगळ्यांच्याच माहितीची आहे झणझणीत असतेच तेवढीच चविष्ट....गुजराती लोक सुद्धा शेव टमाटर ची भाजी करतात पण महाराष्ट्रातील खान्देशी भाजीची वेगळीच मज्जा आहे सोबत भाकरी,फुलका,रोटी,नान...अहाहा तोंडाला पाणी सुटलं....मग काय रेसिपी पाहुयात.....

#पश्चिम # महाराष्ट्रचिवडा ही माझी हातखंडा रेसिपी! आतापर्यंत मी शेकडो किलो चिवडा बनविला असेल आणि त्याचे फॅन्स ही तसेच आहेत.हा जरी महाराष्ट्रात घरोघरी होत असला तरी असला तरी सगळ्यांना तो जमतोच असे नाही.मी आपणास रेसिपी देत आहे त्यानूसार करून पहा नक्कीच जमेल.

#cr #कढीभात # एक हलका फुलका, तोंडाला चव आणणारा चविष्ट प्रकार... करायला एकदम सोपा...

#स्नॅक्स-रवा ढोकळा-अतिशय हलका फुलका, पचायला सोपा रवा ढोकळा केला आहे.

#KS4 महाराष्ट्राचे किचन स्टार : थीम ४ : खान्देश साठी मी चौथी पाककृती सादर करत आहे - खान्देशी खिचडी

#चिवडा आज मी सकाळी नाश्त्याला चिवडा बनवला माझ्या घरी गळी शेतात कामाला जाते मग रोज सकाळी उठल्याबरोबर नाश्ता तयार करायला वेळ लागतं मग तर माझ्या मिस्टरांनी म्हटले. रोज-रोज नाश्त्याला वेगळ बनवण्यापेक्षा चिवडा बनवून ठेव. मला पण विचार आला खरे आहे लवकर जाणाऱ्यांसाठी झटपट प्लेट मध्ये तयार. खर सांगायचं तर माझ्या घरी चिवडा केला तर मुली जेवण करत नाही, त्यामुळे मी खूप कमी प्रमाणात चिवडा बनवते. सगळ्यांचा आवडता आणि माझा पण मुलांचं तर निमित्तच आहे मी पण चिवडा केला तर जेवण करत नाही . माणून मी कमी बनवते.चला तर मग बनवूया चिवडा.

#अन्नपूर्णातयार करायला अतिशय सोपा . अत्यंत अल्पावधीत होणारा ,चवीला तेवढाच रूचकर .. मकापोहे चिवडा .

#ब्रेकफास्टहलका फुलका व पोट भरेल असा हा नाश्ता सर्वांनाच आवडतो.

#अन्नपूर्णा#दिवाळी 7#चिवडा#चिवड्यात काही वेगळेपणा आणावा म्हणून या वेळी घरी उपलब्ध असलेल्या बाजरी फ्लेक्स चा वापर करून चिवडा करण्याचे ठरविले. आणि केला सुद्धा! मस्त खुसखशीत झाला चिवडा! हिवाळा आला की तसेही बाजरीचा वापर करावा म्हणतात! म्हणून मग हा चीवड्याचा प्रकार!😀

#हेल्दी रेसिपीहि रेसिपी पचनाला अगदी सुलभ आहे. ज्वारी खाणे मुळातच सगळ्यांसाठीच खूप चांगले असते. त्यातून त्यांच्या फोडलेल्या लाह्या त्यामुळे जास्त उत्तम. त्यामुळे आजारी माणस, पोट बिघडलेले असल्यास हि रेसिपी अतिशय उत्तम.

#FD भारतीय पारंपरिक नाश्ता हा विषय पाककृती करण्यासाठी मिळाला आणि आनंद वाटला कारण यात वेगळं काही फार विचार करून करावं लागणार नाही कारण या विषयाला धरूनच रोज आपल्या घरी नाश्ता बनवला जातो . या विषयावर आधारित एकदम जुना व करायला अतिशय सोपा आणि खायला अतिशय पौष्टिक पदार्थ मी आज सादर करत आहे ,ते म्हणजे ज्वारीच्या कन्या व नाचणीची आंबील. वयाच्या 6-7 महिन्या पासून ते म्हातारपणी पर्यंत हा पदार्थ लोकप्रिय आहे .नाचणी तर लोहयुक्त, कौल्शिअयम, प्रोटिन युक्त असून रक्त वाढिसाठी एक उत्तम पर्याय ,उन्हाळ्यात तर शरीरातील उष्णतेचा दाह कमी करणारी बहुगुणी नाचणी तिचे सांगावे तितके गुण कमी आहेत.ज्वारी तर आपला पारंपरिक आहारातील घटक वेट लॉस साठी ज्वारी एक उत्तम पर्याय ,पचायला हलकी जीवनसत्त्व युक्त ज्वारी म्हणजे वरदानच आहे. ज्वारीच्या कन्या व नाचणीची आंबील हा पूर्वीच्या लोकच्यातील नाश्त्यासाठी चा प्रमुख पदार्थ.असं मी ऐकलय की बाळूमामा च्या देवळात याच ज्वारीच्या कण्याचा व नाचणीच्या आंबील चा प्रसाद असतो.हा पदार्थ तुम्ही 12 महिने करू शकता खाऊ शकता त्याचा काही त्रास होत नाही.ज्वारीच्या कन्या करण्यासाठी ज्वारीची भरड/रवा वापरतात तो मी एकदमच गिरणीतूनच बनवून आणते,घरी पण ज्वारी तुम्ही मिक्सर मध्ये भरडून कन्या बनवू शकता.ज्वारीच्या कन्या व नाचणीची आंबील हे दोन्हीही तुम्ही गरम अथवा थंड ही खाऊ शकता. तर मग बघूयात या कश्या करायच्या ते...