मटार आलू समोसा रेसिपी (matar aloo samosa recipe in marathi)

nilam jadhav @Nilamjadhav2021
कुकिंग सूचना
- 1
प्रथम आपण कणीक भिजवून 30-मिनिट बाजूला ठेऊन देऊ.
- 2
कणिक मळून झाल्यावर आपण भाजी करून घेऊ त्यासाठी गॅसवर पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात जिर, बडीशेप, हींग, हिरवी मिरची, मटार घालून परतून घेऊ 2-3 मिनिट परतून झाल्यावर त्यात बटाटा घालून घेऊ आणि सर्व मसाले आणि कोथिंबीर, मीठ घालून भाजी तयार करून घेऊ
- 3
भाजी झाली आहे.आता ती थंड करून घेऊ त्यानंतर आपण समोसे बनवायला सुरुवात करूया त्यासाठी पोळी लाटून घेऊ आणि सूरीने दोन भाग करून घेऊ.बाजूच्या कडाना पाणी लावून घेऊ. आणि त्याचा कोन बनवून त्यात भाजी भरून घेऊ आणि व्यवस्थित सर्व बाजू पॅक करून घेऊ
- 4
अशा पध्दतीने सर्व समोसे तयार करून घेऊ. आता कढईत तेल गरम करुन सर्व मिडीयम ते लो फ्लेमवर तळून घेऊ.
- 5
समोसे तयार आहेत खाण्यासाठी चटणीबरोबर सर्व्ह करा.😋
Similar Recipes
-
समोसा रेसिपी (samosa recipe in marathi)
#cooksnap ही रेसिपी मी Swara Chavan Sangeeta Kadam आणि Varsha Deshpande यांच्या रेसिपी वरून इन्स्पायर होऊन बनवली आहे. तिघांच्याही रेसिपी मध्ये वेगवेगळ्या पद्धती आणि घटक होते आणि माझ्याकडे जे उपलब्ध होते आणि जमेल तसे मी हे करून बघितले. 😊 मला कधीच वाटले नव्हते की मी समोसे घरी बनवू शकीन. खूप आनंद झाला की रेसिपी करताना काही चुका मूक नाही झाली. तिघींना धन्यवाद.❤️ Ankita Cookpad -
पंजाबी समोसा (Punjabi Samosa Recipe In Marathi)
#ATW1#TheChefStory#chefsmitsagarभारतात जवळपास बरेच समोसा आवडीने खाणारे लोक तुम्हाला दिसतील. फेमस स्ट्रीट फूड म्हणून समोसा हा भारतात उपलब्ध आहे. मुंबईसारख्या मोठ्या शहरात समोसा आणि वडापाव खाऊन दिवस भागवणारे लोक तुम्हाला दिसतील .कधीही कुठेही मिळणारा कोणत्याही वेळेस खाल्ला जाणारा हा फेमस असा स्ट्रीट फूड आहे नेहमीच तुम्हाला अवेलेबल असेल.भारतात प्रत्येक ठिकाणी कानाकोपऱ्यात, नाक्या, चौकात याच्या टपऱ्या तुम्हाला दिसतील .समोसा हा भारतात13 व्या 14 व्या शतकात इराणकडून आला असे सांगितले जाते तेव्हा हा समोसा नॉनव्हेज प्रकारात तयार करायचे भारतात हा प्रकार खूप वेगळ्या पद्धतीने तयार झाला आणि सगळ्यांचा आवडीचा प्रकार बनला. आता हा भारतात नाही तर जगात बऱ्याच देशांमध्ये समोसा खाणारे लोक तुम्हाला मिळतील. समोसा आणि चहाची जुगलबंदी आहे.जिथे जिथे भारतीयांचा राहणीमान झाले तिथे स्ट्रीट फूड फेमस झाले आहे भारतीय लोकांनी जगभरात पसरवले आहे. समोसा वेगवेगळ्या टेस्टमध्ये आपल्याला मिळतो प्रत्येक ठिकाणी समोसाचा टेस्ट हा वेगळा असतो मी तयार केलेला प्रकारा पंजाबी सामोसा आहे.करायला अगदी सोपा हा प्रकार असला तरी आपल्याला बाहेरचा खायला जास्त आवडतो समोसाला काही जास्त असे सामानही लागत नाही मैद्याचे पिठापासून पुऱ्या लाटून बटाट्याची भाजी चे सारण भरून तळून समोसा तयार होतो. बघूया मी तयार केलेला समोसा चा प्रकार कसा वाटतो कमेंट करून सांगा. Chetana Bhojak -
मॅगी रींग समोसा रेसिपी (maggi ring samosa recipe in marathi)
#MaggiMagicInMinutes#Collab nilam jadhav -
होममेड पाणीपुरी रेसिपी (homemade pani puri recipe in marathi)
#GA4#week26#PANIPURIगोल्डन एप्रिल फोर च्या पझल मध्ये PANIPURI हा कीवर्डपाणीपुरी नावातच इतके आकर्षण आहे की लगेच खावीशी वाटते . पाणीपुरी म्हटली म्हणजे फक्त भैय्या चा ठेला डोळ्यासमोर येतो. त्या ठेल्या पासून इन्स्पायर होऊन मी ठरवले आपणही घरात ठेला तयार करायचा पाणीपुरीचा खास प्लेटिंग साठी. मग केले सुरु काम आणि स्वतःचे Diy करून ठेला तयार केला.थोडी मुलींनेही मदत केली ठेला ही घरात बनवला पाणीपुरी ही बनवली, तिखट पाणी ही बनवले आणि गोड पाणी हे तयार केले सगळेच पदार्थ घरात तयार करून पाणीपुरीचा ठेला घरातच मांडला. घरच्यांना वाटत होते आता काय मी खरच मी गाडी सुरू करणार की काय?इतकी भैय्याच्या गाडीपासून इन्स्पायर झाली. थोडी मेहनत पुरली पण जेवढे विचार केले तेवढे घडून आले इतके श्रम घेतले त्या श्रम ला यश आले ठेलाही छान तयार झाला आणि पाणीपुरी पण छान तयार झाली पाणी पण तिखट एकदम लज्जतदार तयार झाले आहे,खजूर चिंचेची चटणी तयार करून नेहमी ठेवते त्यापासून गोड पाणी तयार केले, बटाटे वाफून स्टॉफिंग साठी तयार केले मोड आलेले मूग ही तयार केले अशाप्रकारे पूर्ण तयारी करून पानीपुरीचा रात्रीचा जेवणाचा बेत तयार केला. पाणीपुरी ही कोणाच्या कंपनी शिवाय पूर्ण होत नाही मग ती कंपनी कोणाचीही असो किती वैरी का असो पण ही पाणीपुरी मैत्री जोडते. मित्रांसोबत, लाईफ पार्टनरबरोबर, मुलांसोबत ,मोठे ,छोटे बरोबर कोणीही असो पाणीपुरीची मजा काही औरच आहे. बस तोंडात निघायला पाहिजे पाणीपुरी खावीशी वाटते मग काय चला खाऊया पाणीपुरी एका मामाची आठवण मला येते आम्ही सुट्टी त्यांच्याकडे जायचो पाणीपुरीची गाडी च घरासमोर आणून उभी करायचे ज्याला जितकी खायची तितकी खा असा स्वभाव होता बघूया होममेड पाणी पुरी ची रेसिपी कशी तयार केलीआवडलत Chetana Bhojak -
टी टाईम समोसा (samosa recipe in marathi)
#GA4#week21#समोसागोल्डन अप्रोन 4 च्या पझल मध्ये samosa हा कीवर्ड शोधून रेसिपी बनवली. समोसा नाव घेताच तोंडाला पाणी येते समोसा ,समोसे, सिंघाडा नावाने ओळ्खला जातो समोसा हा मिस्त्र देशाकडून आपल्या कडे आलेला पदार्थ आहे आज पूर्ण भारताचा आवडीचा नास्ता चा प्रकार झाला आहे .सिंध प्रांतात खूप टेस्टी आणि प्रचलित स्नॅक्स आहे मैदा ,बटाट्याचे मसाला वापरून त्रिकोणी आकाराचा हा समोसा भारतात कुठेही केव्हाही ,कधीही खाल्ला जातो सगळीकडे हा मिळतो. छोटा मोठा आनंद समोसा पार्टी करून व्यक्त करतात. चित्रपट एम एस धोनी मध्ये जेव्हा धोनी आपल्या मित्रांसाठी सिंगाडे आणतो तेव्हा मला कळले की झारखंड मध्ये समोसा ला सिंगाडे म्हणतात तो सिन मी बऱ्याचदा घडी घडी पाहीला फक्त हे जाणून घेण्यासाठी सिघाडा हा कोणता पदार्थ आहे म्हणजे मला सिंघाडा हे फळ आहे जे तलावात येतात हेच मला माहित होते समोसे चा नवीन नाव कळले तर छान वाटले. छोटी-मोठी गल्ली ,नुक्कड, कॉलनी ,नाक्या ,चौकात ,छोटी हॉटेल ,मोठा रेस्टॉरंट,हायवे टपऱ्या, स्टॉल, ठेला, रेडी, गाडी ही समोसा ची ठिकाणे गर्दी ने भरलेली त्याच समोसा चा प्रिय मित्र चहा आणि समोस्याची जुगलबंदी जबरदस्त आहे जिथे चहा तिथे सामोसा मिळणार तसेच त्याचा मित्र वडापाव बरोबरच असतो बदलत्या काळानुसार समोसे बटाट्याचे नसून बऱ्याच प्रकाराचे बाजारात मिळतात बऱ्याच प्रकारच्या स्टफिंग भरून मिळतात चित्रपटातले एक गाणे होते 'जब तक रहेगा समोसे में आलू' आता समोसे में आलू नसून बरच काही भरले जाते गाणे आले तेव्हा आलुच समोस्यात भरले जायचे आता समोसा फॅशन फूड झाला आहे.मी टी टाईम समोसा बनवला आहे चहा आणि समोसा जोडी खूप जबरदस्त आहे. तर बघूया समोसे कसे झाले ते Chetana Bhojak -
-
-
इन्स्टंट घावणे बटाट्याची भाजी (instant ghavne batatyachi bhaji recipe in marathi)
#KS1#ghavneमहाराष्ट्रातील कोकण भाग कोकण किनारपट्टी खूपच निसर्गरम्य असा भाग आहे याचा जर सफर आपण नाही केला तर आपण काहीतरी मिस केले हे मात्र नक्की तिथे जाऊन तिथल्या पदार्थांचा स्वाद नाही घेतला तर अजूनच खंत आहे व्हेजिटेरियन असलो तरी काय झाले पण भरपूर व्हेजिटेरियन पदार्थही तिथे नाश्त्याच्या साठी उपलब्ध आहे त्यांचा आस्वाद घेतलाच पाहिजे तेव्हाच आपल्याला कळेल आणि ते पदार्थ इतके चविष्ट कसे आहे आणि ते घरी कसे तयार करायचे आपल्याला कळतेघावणे हा एक नाश्त्याचा प्रकार खुपच छान आणि चविष्ट आणि कोकण किनारपट्टीचा सफर मध्ये जाऊन हा प्रकार मी हरी हरेश्वर येथे नासत्यातून घेतलेला हा प्रकार मला खूपच आवडला तांदुळाचे ,गव्हाचे ज्वारीच्या पिठाचे ,मिश्र पिठाचे वेगवेगळे घावणे तयार केले जातात बरोबर चटणी बटाट्याची भाजी दिली जाते मी इन्स्टंट घावणे तयार करते नेहमी नाश्त्यासाठी तीच रेसिपी आज दाखवणार आहे बरोबर बटाट्याची सुकी भाजी तयार करते म्हणजे पोट भरेल असा हा नाश्त्याचा प्रकार आहेछान जाळीदार सॉफ्ट असा हा घावने प्रकार आहेलहान मुले म्हातारी माणसे कोणी असो सगळे आवडीने खातील असा हा प्रकार आहे बघूया रेसिपी तुम कसा तयार केला Chetana Bhojak -
आलू मटार कचोरी (Aloo matar kachori recipe in marathi)
#MWK सुट्टीत चटपटीत पदार्थ बनवण्याचा चंगच असतो अशा वेळेस सिझनल भाज्या वापरून बनवता येतात असे पदार्थ बनवावे असे मला वाटते. चला मग बनवूयात कचोरी Supriya Devkar -
व्हेजिटेबल कोर्मा (vegetable kurma recipe in marathi)
#week26#korma#vegeteblekorma#GA4गोल्डन एप्रिल फोर च्या पझल मध्ये kormaहा कीवर्ड बघून रेसिपी बनवली. कोरमा या नावातच नॉनव्हेज आहे नॉनव्हेज पासून कोरमा तयार होतेमुगलांच्या खाद्यसंस्कृतीअली ही डिश आहे भारतातच तयार झालेली आहे. पण व्हेजिटेबल पासूनही कोरमा तयार करता येतो. काही मसाले, वेगवेगळ्या प्रकारच्या भाज्या तुपात भाजून खोबरे आणि क्रीम, दही क्रिमी ग्रेव्ही ने ही भाजी तयार होते. भारतात लग्नसमारंभात नॉर्थ आणि साऊथ साईडला बऱ्याच समारंभांमध्ये ही भाजी तयार केली जाते. तसेच आपण हॉटेल रेस्टॉरंट मध्ये अशा प्रकारच्या भाज्या ऑर्डर करतो.याची पिवळसर रंगाची क्रिमी किंवा वाईट बेस ग्रेव्ही अशी ग्रेव्ही असते ही भाजी पराठे ,पोळी, भात बरोबर छान लागते वन पॉट मिल अशी ही भाजी तयार होते . बऱ्याचदा भाज्या उकळून वापरल्या जातात पण मी या रेसिपी भाज्या फ्राय करून घेतल्या आहे त्यामुळे भाजी बराच वेळ टिकून राहते . दही टाकल्यामुळे भाजीला चव आणि भाजी अजून टिकून राहते , या भाजीचा घटक भाज्या, खोबरे, दही,क्रिम, मसाले हेच आहे. हे सगळे बरोबर मिक्स करून टेस्टी असा व्हेजिटेबल कोर्मा तयार होतोएक नवरत्न कुर्मा बर्याच लग्न कार्यात तयार केला जातो त्यात फळांचा उपयोग केला जातो ज्यामुळे भाजीला आंबट तिखट चव येते. तर बघूया रेसिपी 'व्हेजिटेबल कोर्मा ' Chetana Bhojak -
आलू की लौंजी (aloo lauji recipe in marathi)
#उत्तर , यू पी मध्ये बटाटा पासून ही आंबट गोड रस्सा भाजी बनवतात ही रस्साभाजी चवीला खूप छान बनते अणि ही रेसीपी यू पी मध्ये खुप फेमस आहे Anuja A Muley -
तर्री स्पेशल समोसा (tari special samosa recipe in marathi)
# कुक अलोंग विथ मध्ये ममता मॅडम सोबत आम्ही काल तर्री स्पेशल समोसा ही रेसिपी बनवली. मी आज माझी रेसिपी पोस्ट करत आहे. Mrs. Sayali S. Sawant. -
जैन समोसा (jain samosa recipe in marathi)
#KS8 कच्च्या कैळीचा समोसा पण खूप छान असा बनतो तुम्ही पण नक्की ट्राय करून बघा ...मी तर नेहमीच कच्चा केळी पासून बनवते मला तर खूपच आवडतात... Gital Haria -
-
-
आलू पराठा (aloo paratha recipe in marathi)
#peबटाटा ही निसर्गाने मानवाला दिलेली देणगीच होय. बटाटा सर्वसामान्य माणसालाही सहज खरेदी करता येईल अशी भाजी आहे. आपल्यातील अनेक जण चरबी वाढू नये यासाठी बटाट्याचे सेवन करणे टाळतात पण योग्य पद्धतीने खाल्ला तर त्याचे चांगले परिणाम होतात बटाटा हा आपल्या भारतीय घरांमध्ये सर्वसाधारण आढळतो.बटाट्य़ांमध्ये कार्बोहायड्रेट असतात... त्यांमुळे योग्य पद्धतीत आणि योग्य प्रमाणात बटाटे खाणं खरं तर तुम्हाला फायदेशीरच ठरतात. बटाट्यांमध्ये असणारे कुको-माईन्स रक्तदाब नियंत्रणात राहण्यासाठी मदत करतात. बटाट्यांमध्ये फायबरचं प्रमाणही जास्त असतं त्यामुळे तुमची पचनशक्ती वाढविण्यासाठीही मदत होते. इतकंच नाही तर बटाट्यांमध्ये कार्टेनॉईडस् असतात, जे हृदय रोगांपासून दूर ठेवण्यासाठीही मदत करतात.बटाट्यांमध्ये व्हि़टॅमिन सी, व्हिटॅमिन बी6, पोटॅशिअम मॅग्नेशिअम, झिंक आणि फॉस्फरसही आढळतं. तुमची त्वचा तजेलदार राहण्यासाठी हे घटक महत्त्वाचे ठरतात. तसंच बटाट्यांमधलं व्हिटॅमिन सी तुमची रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी फायदेशीर ठरतं. बटाटा आरोग्यावर जितका फायदेशीर आहे तितकाच त्वचेसाठी खूप फायदेशीर आहे काळवंडलेली त्वचा डोळ्याखालील वर्तुळे यावर कच्चा बटाटा फिरवला तर चमक येते बटाटा हे एल नॅच्युरल क्लींजर आहेबटाट्याचे बरेच पदार्थ तयार केले जातात वर्षभराचे पापड,चिप्स इतके खाद्यपदार्थ बटाट्यापासून तयार होतात त्यापैकी काही निवडक पदार्थ आपल्याला आवडतातच त्यातलाच एक पदार्थ आलू पराठा मी तयार केला आहे. सगळ्यांच्याच आवडीचा पदार्थ आहे. बघूया रेसिपी कशाप्रकारे तयार केला Chetana Bhojak -
खस्ता आलू मटार लेअर समोसा (khasta aloo mutter layer samosa recipe in marathi)
#GA4#week21Keyword- Samosaसमोसा, सौमसा, सम्बोसक, सम्बूसा, समूसा, सिंघाड़ा इत्यादी नावाने ओळखला जाणारा समोसा हा सर्वांचाच आवडता.स्ट्रीट फूड मधील एक लोकप्रिय पदार्थ . नुसतं नाव काढलं तरी तोंडाला पाणी सुटतं...😋😋आता तर , विविध प्रकारच्या स्टफिंगसने भरलेले समोसे आपल्याला पाहायला मिळतात.असाच एक माझा आवडता ,बटाटा ,मटारच्या चमचमीत स्टफिंग्सने भरलेला , लेअर समोसा सादर करीत आहे..😊 Deepti Padiyar -
समोसा चना तर्री (samosa chana tari recipe in marathi)
समोसा चना तर्री#cooksnap#समोसाचनातर्री#cookalongखूप खूप धन्यवाद कुकपॅड टीम, वर्षा मे मॅडम भक्ति मॅडम आणि ममता जी यांनी cookalong activity t आम्हाला तरी समोसे शिकवले आणि ते अगदी अप्रतिम झालेले आहे धन्यवाद ममता जी की छान रेसिपी दिल्याबद्दल विदर्भाचे सगळेच पदार्थ मी आवडीने खाते तयार करायला हे आवडतात मला भाग घ्यायला खूप आवडले आणि तुम्ही छान पद्धतीने आम्हाला समोसा तरी शिकवली आणि एकदम टेस्टी तयार झाली घरचे सगळे खुश झाले छान रेसिपी दिली तुम्ही आम्हालामनापासून रेसिपी शिकवली धन्यवाद ममता जी😍❤️ Chetana Bhojak -
-
समोसा विथ थ्री शॉट..(samosa recipe in marathi)
#cooksnap#photographyclass Preeti V. SalviSwara Chavan MamAnita Kothawadeयांची रेसिपी मी cooksnap करत आहे. बाहेर छान पाऊस पडत आहे. आता बाहेर पाऊस म्हंटला कि... नक्कीच पोटात काहीतर खंमग व तेवढेच झणझणीत खाण्याची इच्छा होणार नाही अशी एक ही व्यक्ती सापडणार नाही... मग आम्ही त्याला अपवाद कसे असणार बरे... त्यात मुलींना भजे.. पकोडे नको.. काही तरी टेस्टी.. त्यांच्या भाषेत... मग काय तर समोसा करायचा असे ठरले... आणि लागले कामाला.. समोसे अप्रतिम झालेत..या मग चव बघायला... समोसा विथ थ्री शॉट...💃💕💃💕 Vasudha Gudhe -
आलु समोसे (aloo samosa recipe in marathi)
मस्त रिमझिम पाऊस पडत होता.सगळ्या प्रकारची भजी, बटाटेवडे इतक्या दिवसात तर करून झालेले.मग काय आता फक्त समोसेच राहिले होते करायचे. मग केले मस्त गरम गरम आलू समोसे आणि सोबत वाफाळलेला चहा ... हा बेत ...मस्त एन्जॉय करत करत खाल्ले. Preeti V. Salvi -
मीठ मिरचीची रोटी (mith mirchichi roti recipe in marathi)
#GA4#week25#Rotiगोल्डन एप्रिल फोर च्या पझल मध्ये Rotiहा कीवर्ड बघून रेसिपी बनवली. आपल्या भारतीय आहारातला सर्वात महत्वाची धान्य म्हणजे गहू आहे या गव्हापासून रोटी तयार करून रोज आहारात घेतली जाते. गव्हाच्या पिठापासून पोळी तयार करून आहारातून घेणे ही भारतीय संस्कृतीतला एक प्रमुख असा भाग आहे. प्रोटीन जसे महत्वाचे असते शरीरासाठी तसेच कार्ब तेवढेच महत्त्वाचे आहे कार्ब साठी पोळी ,भात असे आपले भारतीय जेवणातून घेतले जाते लहानपणापासूनच आपल्याला पोळी भात हे आहारातून दिले जात आहे आणि आपण ते वर्षानुवर्षे घेत आहोत चहा पोळी हा जवळपास सगळ्यांचाच लहानपणीचा नाश्ता चा प्रमुख आहार आहे. मैद्यापासून तयार केलेले बिस्कीट पेक्षा आपल्याकडे गव्हाच्या रोटी ला महत्त्व दिले जाते. गव्हाची रोटी खाल्लेली कधीही चांगलीच असे ठाम मत आहे. भारतात वेगवेगळ्या प्रांतात वेगवेगळ्या राज्यात गव्हापासून तयार केलेल्या मैद्याची रोटी, गव्हाची रोटी,पुर्या ,पराठा, ब्रेड, पाव डोसा असे बरेच प्रकार तयार केले जातात आणि आहारातून घेतले जाते. तसाच आज मी बनवलेला मीठ आणि मिरची ची रोटी हा माझा खानदानी नाश्ता खानदानी पोळीचा प्रकार असे म्हटले तरी चालेल हा प्रकार राजस्थान मध्ये सर्वात जास्त बनवला जातो याला 'नमक मिरची कि पुडी' असेही म्हणतात आम्हाला आमच्या मावशीने ही खायची सवय लावली होती मावशी बिकानेर साईडची असल्यामुळे ती हा प्रकार खूप छान बनवते अशा प्रकारच्या पोळ्या बनवून प्रवासात नेल्या जातात जसे गुजरात मध्ये थेपले नेतात तसेच राजस्थान मध्ये अशा प्रकारची रोटी बनवून बरोबर नेतात म्हणजे चहा बरोबर खाता येते भाजी ची गरज पडत नाही.माझ्याकडे आज पण रोजच्या पोळीबरोबर अशा पाच-सहा रोट्या शेवटी बनवण्याची पद्धत आहे ती वर्षानुवर्षे चांललीच आहे Chetana Bhojak -
आलू पराठा (aloo paratha recipe in marathi)
#GA4 #week1पंजाब म्हटले की पराठे हे झालेच पाहिजे माझा आवडता नाष्टा आहे हा आलू पराठा माझी मम्मी मला टिफिन साठी करून देत असत सोपी पद्धत वापरून बनवलेला आहे पटकन तयार होणारा Nisha Pawar -
पाटवडी रस्सा (patvadi rasa recipe in marathi)
#डिनरकूकपॅड कडून मिळालेल्या डिनर प्लॅनप्रमाणे डिनर मध्ये पाटवडी रस्सा भाजी बनवली. ही भाजी माझी आजी बनवायची त्या पद्धतीनेच मी तयार केली आहे माझी वहिनी पण अशाच प्रकारे पाठवडी ची भाजी रस्सा भाजी बनवते. ही भाजी भाकरी भाताबरोबर खूप छान लागते याच्याबरोबर आमची आजी आम्हाला थोडा पातोडया तळून द्यायची त्या तळलेल्या पातोड्या भातात कुस्करून तेल टाकून आम्ही खायचो आज खूप वर्षांनी लहानपणी जे खात होतो त्याची आठवण ही झाली आणि ह्या निमित्ताने तळलेल्या ही पातोड्या तयार केल्या. अशा प्रकारची भाजी पावसाळ्यात जास्त बनवायचे आमच्याकडे भाज्यांची खूप कमी पावसाळ्यात असल्यामुळे अशा घरगुतीच भाज्या भरपूर प्रमाणात बनवून खाल्ले जायचे पातोड्याची भाजी भाकरी मस्त असा रात्रीच्या जेवणाचा बेत तयार केला आहे कोणी पातोडी कोणी पीतोड असे बरेच वेगवेगळ्या ठिकाणी वेगवेगळ्या पद्धतीने बनवण्याची पद्धत असते शेवटी घटक एक असले तरी फोडणी, मसाल्याचे प्रकार सगळ्यांचे वेगळे असतात बरेच लोक बऱ्याच पद्धतीने अशा प्रकारच्या भाज्या तयार करताना आपल्याकडे एक गाव ,एक प्रांत, एक शहर एक गाव बदलताच पदार्थांची चव बदलते नाव बदलते पण खाण्यापिण्याची संस्कृती जवळपास सगळ्यांची सेम असते. नावे मात्र सगळी वेगळी वेगळी असतात तर बघूया माझ्या आजी आणि वहिणी ची रेसिपी ने तयार केलेली पातोड्याची रस्सा भाजी कशी झाली. Chetana Bhojak -
कॉर्न समोसा (corn samosa recipe in marathi)
#GA #Week21 कीवर्ड समोसावाह समोसा म्हंटला की कोणाला नाही आवडणार. आपण समोसा बटाटा घालून करतो. पण आज मी समोसाच्या पारीमध्ये मैदा न वापरता कणिक वापरलेली आहे. मुलांसाठी पौष्टिक आणि समोसाची पण मजा घेण्यासाठी समोसा बनवला आहे. Deepali dake Kulkarni -
पंजाबी समोसा (punjabi samosa recipe in marathi)
#GA4 #week21 #samosaखमंग खुसखुशीत गरमागरम समोसे जरी आठवले तरी तोंडाला पाणी सुटतं. नेहमीच बाहेरुन आणण्यापेक्षा घरीच अगदी सोप्या पद्धतीने पंजाबी समोसे बनवले. एकदम मस्तच झाले. त्याची रेसिपी देत आहे. Ujwala Rangnekar -
आलू टूक (aloo tuk recipe in marathi)
#pr#potato#सिंधीआलूटुक#बटाटासिंधी आलू टूक हा प्रकार खास सिंधी कम्युनिटी चा फेमस असा स्नॅक्स चा प्रकार आहे . आलू आणि सिधी यांची मैत्री पक्की असते कोणताही सिंधी असो त्याचा दिवस आलू खाल्ल्याशिवाय पूर्ण होत नाही सर्वात जास्त आलू खाणारे जर कोणी कम्युनिटी असेल तर ती संधी आहे. सिंधी लोकांच्या कार्यक्रमात, लग्न समारंभात हा प्रकार ठेवला जातो प्रत्येक शहरात सिंधी कॉलनी, सिंधी मार्केट असतात त्या मार्केटमध्ये तुम्हाला हा आलू गाड्यांवर विकतांना दिसतील. आलू तळून वरून मसाला टाकून आलू टूक तयार केला जातो . भरपूर आलूचे तळलेले प्रकार सिंधी मध्ये दिसते आलू टिक्की, आलू चाट, पेटिस हे सगळे प्रकार सिंधी लोकांमध्ये आवडीने खाल्ले जातातछोटे आलू असतील तर त्यापासून तयार केला जातो पण छोटे आलू नसतील तरी पण मोठ्या आलू चे काप करून तयार केला जातोरेसिपी तून नक्कीच बघा सिंधी आलू टूक कशाप्रकारे तयार केला Chetana Bhojak -
आलू पनीर स्टफ पराठा (Aloo Paneer Stuff Paratha Recipe In Marathi)
विकेंड स्पेशल रेसिपी मध्ये आलू पनीर पराठा रेसिपी शेअर करत आहे. पराठा सगळ्यांनाच खूप आवडतो सकाळी ब्रेकफास्ट मध्ये केला म्हणजे लंच काहीतरी हलके-फुलके केले तरी चालते. हेवी पोटभरीचा असा हा नाश्त्याचा प्रकार आहे तुम्ही संध्याकाळी ही हा पराठा तयार करून घेऊ शकतात. चवीला खूप छान हा पराठा लागतो.तर बघूया आलू पनीर पराठा रेसिपी Chetana Bhojak -
पनीर मसाला रेसिपी ( अगदी हॉटेल सारखी) (paneer masala recipe in marathi)
अगदी सर्वांना आवडणारा हा मेनु आहे. Padma Dixit
More Recipes
- फलहारी पराठा कॅनपे (falhari paratha pancake recipe in marathi)
- म्हैसुरी पंचरत्न डाळवडा (mysore panchratna dal vada recipe in marathi)
- साबुदाणा फ्रुट पार्फे (Sabudana Fruit Parfe recipe in marathi)
- ना कांदा ना लसूण बटाटा सुकी भाजी (batata sukhi bhaji recipe in marathi)
- मिक्स डाळीचे वडे (mix daliche vade recipe in marathi)
https://cookpad.wasmer.app/in-mr/recipes/15273365
टिप्पण्या