#cpm8 रेसिपी मॅगझिन. बाजरी ह्या धान्यापासून आपल्याला एनर्जी मिळते.कॅलशियम,लोह, व्हिटॅमिन बी,असते.बाजरी खाल्ल्याने कोलॅस्ट्रोल कंट्रोल होण्यास मदत होते.फायबर असल्याने पचन व्यवस्थित होते.

#cpm8#अतिशय पोष्टीक वन पाॅट मिल .सोबत पापड कुरडई एकदम झकास लागते.विदर्भातील पारंपारीक पदार्थ.

#cpm8 बाजरीमध्ये मॅग्नेशियम, पोटॅशियम यांचे प्रमाण जास्त असून, त्यामुळे रक्तपुरवठा नियमित होण्यास मदत होते. बाजरीमध्ये फायबर (तंतुमय पदार्थ) अधिक असून, ते पचनक्रियेसाठी मदत करतात. बाजरीच्या नियमित सेवनामुळे शरीरातील हाडे मजबूत होतात. मधुमेही व्यक्तींसाठी बाजरीची भाकरी लाभदायी ठरते. तर अशा बहुगुणी बाजरीची खिचडी मी बनवली आहे.

खिचडी हा पदार्थ इतका जवळचा वाटतो अगदी हक्काचा म्हणजे पहा ना जेंव्हा आपण खूप घाईत असतो किंवा कधी आजारी असलो कधी हलक काही तरी खावंसं वाटतं अशा वेळी पटकन आठवते ती आपली ही हक्काची खिचडी... काय पटलंय ना माझं म्हणणं 🙂#cpm7

#cpm8 # बाजरीची खिचडी/ खिचडा...पौष्टिक अशी बाजरी, वेगवगळ्या प्रकारे खाल्या जाते. त्यात बाजरीची खिचडी, थंडीच्या दिवसांत केली जाते, बाजरी गरम असल्यामुळे... अशीच, झटपट होणारी , चविष्ट अशी बाजरीची खिचडी...

#cpm8

#GA4#week24

बाजरी ही शरीरासाठी खूप उपयुक्त आहे.थोडी ही खाण्यासाठी उष्ण असते.परंतुयाची भाकरी हिवाळ्यात खाण्यासाठी खूप युक्त आहे.#cpm8

आपण नेहमी तांदूळ वापरून खिचडी बनवतो ही खिचडी जरा वेगळी आहे यातही तांदूळ वापरले पण कमी प्रमाणात बघा तुम्हालाही आवडेल

#cpm8Week 8बाजरी हे धान्य शरिराला उष्णता पुरवण्याच काम करत .थंडीत हे धान्य खाल्ल जात.

#kr # वन पॉट मील # बाजरीची मसाला खिचडी # नेहमीच्या डाळ तांदुळाच्या खिचडी पेक्षा वेगळी... पौष्टिक असलेली अशी ही बाजरीची खिचडी, त्यात भाज्या टाकून आणखी स्वादिष्ट झाली आहे..

#cpm7भारतीय आहारातील अनेक लोकप्रिय पदार्थांपैकी डाळ खिचडी हा जास्त खाल्ला जाणारा हेल्दी व टेस्टी पदार्थ आहे. डाळ आणि भात एकत्र शिजवून त्यात आपल्या आवडीनुसार साजूक तूप, भाज्या आणि मसाल्यांचा वापर केला जात असल्यामुळे ही रेसिपी अतिशय सोपी, झटपट होणारी व रुचकर आहे. खिचडी कार्बोहायड्रेट, व्हिटॅमिन्स, मिनरल्स, फायबर, कॅल्शिअम, फायबर, मॅग्नेशियम आणि पोटेशियम या सारख्या अनेक पोषक तत्वांनी म्हणजेच न्युट्रिशनने परिपूर्ण असते. तसेच बरे नसताना डॉक्टर खिचडी पचायला हलकी असल्यामुळे ती खायला सांगतात. पूर्ण जेवण झाल्याचे समाधान मिळते.

#GA4 #WEEK24 #KEYWORD_BAJRAबाजरी हे एकदल धान्य.भरपूर मँगनीझ व पोटँशिअमचा स्त्रोत असलेले हे धान्य pearl millet म्हणून ओळखले जाते.महाराष्ट्र,गुजरात आणि राजस्थान ही मुख्यत्वे बाजरी पिकवणारी राज्ये.मुबलक प्रमाणात बाजरीचा आहारात समावेश असल्यास कोलेस्टेरॉल पातळी कायम नियंत्रणात रहाते.तसेच रक्तवाहिन्यांंचे रक्त वाहून नेण्याचे कार्य सुरळीत करते.ब्लडप्रेशर नियंत्रणात ठेवते.फायबरही भरपूर प्रमाणात असते.बाजरी गुणाने उष्ण असते त्यामुळे थंडी व पावसाळ्यात खाणे इष्ट.बाळंतीण व बाजरीची भाकरी हे सर्वमान्य आहे.भरपूर प्रमाणात दूध येण्यासाठी बाजरीची भाकरी आवर्जुन दिली जाते.संक्रांतीत भोगीला तीळ लावून केलेली बाजरीची भाकरी आपण करतोच.तरीही भाकरीशिवाय थालिपीठाच्या भाजणीत,कडबोळ्याच्या भाजणीत बाजरी अग्रक्रमाने घातली जाते.बाजरीच्या पीठाची पातळ अशी ओवा,लसूण,जीरे,ताक घालून केलेली हाव(सूप)सर्दीवर रामबाण आहे.बाजरीच्या पीठाची धुरी घेतल्यास सर्दीने चोंदलेले नाक मोकळे होते.अशी ही बहुगुणी बाजरी....पण सगळ्यांनाच आवडते असे नाही.तरीही ग्लुटेनफ्री असल्याने सध्या डाएट प्लँनमधेबाजरी/ज्वारीचा समावेश असतो.आम्ही दिवाळीसुट्टीत गेलो की बाजरीची खिचडी माझी आजी हमखास करायला सांगायची.तीच आज मी बनवली आहे ...बाजरीची खिचडी!!खूप पौष्टीक आणि चविष्ट...,🙋

#kr#भारतीय वन पाॅट मील#खिचडी😋बाजरीची खिचडी पचायला हलकी वजन कमी करण्यासाठी फार उपयोगी

#cpm7

#फोटोग्राफी

#kr बाजरीमध्ये मॅग्नेशियम, फॉस्फरस सारख्या अनेक पोषक घटक असतात.बाजरीच्या नियमित सेवनामुळे शरीरावर खूपच चांगला परिणाम होतो. शरीराची हाडे मजबूत होतात तर हृदयही निरोगी राहते. सर्दीचाही त्रास होत नाही. इतकंच नाही बाजरी मुळे प्रतिकारशक्तीही वाढते.

#cpm7#मिक्स डाळीची खिचडी

#cpm8 week- 8पौष्टिक असा ढोकळा.यात इनो, बेकिंग सोडा यांचा वापर केलेला नाही.

#cpm8 मिक्स डाळी चां ढोकळा प्रोटीन्स युक्त पोट भर नाश्ता आहे.जर चमचमीत चटणी सोबत खायला असेल तर फार आवडते.घरात सर्वांना असा ढोकळा आवडतो.

#krबाजरी ही उष्ण असल्याने ही खीचडी सहसा हिवाळ्यात करतात. पण एरवी पण आपण करू शकतो. हि खीचडी चमचमीत, अतिशय टेस्टी, व ती कढी आणि लसणाच्या तिखटा बरोबर खुपचं अप्रतिम लागते.

"पारंपारिक पद्धतीने बाजरीची खिचडी" आमच्या गावी बाजरीचे पीक जास्त प्रमाणात घेतले जाते. त्यामुळे बाजरीचे पदार्थ जास्त बनवले जातात.त्यातील एक ही रेसिपी.. लहानपणी आम्ही गावी जायचं तेव्हा आजी, मावशी ,आत्त्या या सगळ्यांना ही खिचडी बनवताना बघीतले आहे.आज आम्हालाही बाजरीची खिचडी खाण्याची इच्छा झाली.मग काय रात्रीपासून च तयारी सुरू झाली.ही खिचडी कुकरमध्ये बनवली तर अर्धा तास लागतो,पण आज आम्ही गॅसवर बनवली, पुर्ण एक तास लागला शिजायला... चला तर मग रेसिपी बघुया.

#kr पोटभरीची तरीसुद्धा पौष्टिक असल्याने खिचडी प्रत्येक घरी बनतेच बनते. त्या नेहमीच्या च खिचडी मध्ये थोडे बदल करून नवीन रूप आणि चव देण्याचा प्रयत्न केला आहे. तुम्हाला नक्कीच आवडेल..

#LCM या थीम साठी पौष्टिक बाजरीची खिचडी ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

#लंच#डाळ खिचडी

#EB1 #w1#healthy dietडाळ खिचडी ही मेथी भजी आणि बटर मिल्कसोबत खूप चवदार लागते

डाळींचा ढोकळा म्हणजे हेल्दी आणि पचायला हलका.#cpm8

#kr मुगाचा उगम भारतातला आहे. उत्खननातील पुराव्यानुसार इ.स. पूर्व १५ व्या शतकापासून मूग डाळ भारतीयांना परिचित आहे. बलराज आपल्या 'पाकदर्पण' या ग्रंथामध्ये मुगाच्या डाळीला डाळींचा सम्राट असे संबोधतो. मुगांमध्ये साधारण २४ प्रथिने, ५६ ते ६० कर्बोदके, तंतू, तसेच ब आणि क जीवनसत्व, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस व पोटॅशियम असे घटक असतात. तर अशी हि पौष्टिक मुगाच्या डाळीची खिचडी बनवली आहे आज :)

#लंच#साप्ताहिक लंच प्लॅनरयामधील माझी आजची हि दुसरी रेसिपीएखाद्या दिवशी शाॅर्ट कट करायचा असेल, आणि हलका आहार घेण्याची इच्छा असेल तर हा डाळ खिचडीचा बेत उत्तम.