गट्टे बनविण्यासाठी
एक वाटी बेसन घेऊन त्यात हळद, मसाला, हिंग,एक चमचा तेल व चवीप्रमाणे मीठ घालून थोडं थोडं पाणी घालून पीठ घट्ट असं मळून घेणे

नंतर त्या पिठाचे छोट्या छोट्या लढ्या करून एका भांड्यात पाणी ठेवून त्याच्यावर चाळणी ठेवून चाळणीत त्या लढ्या ठेवणे व दहा मिनिटं वाफवून घेणे तयार झालेल्या लढायांचे छोटे छोटे तुकडे करणे

एका मिक्सर मध्ये दोन चमचे बेसन घेऊन त्यात अर्धी वाटी दही घालावे वते मिक्सरला फिरवून घ्यावे त्यात आपल्याला कढी पाहिजे तेवढे पाणी ॲडिशनल करून घ्यावे. गॅस वर एक भांडे ठेवून ते गरम झाल्यावर त्यात तेल घालून

गरम झालेल्या तेलात राई,जीर, कढीपत्ता, लसुन, मिरची, हिंग हे सर्व फोडणीला घालावे व थोडी हळद घालावी ते सर्व शिजल्यानंतर तयार केलेले दही बेसन चे मिश्रण घालने व त्यात चवीप्रमाणे मीठ व साखर घालावी व चांगले उकळी येऊ देणे.

उकळी आल्यानंतर तयार केलेले बेसन चे गट्टे त्यात घालणे ते घातल्यानंतर परत चांगलं उकळल्यावर गॅस बंद करावा सर्व्ह करण्यास तयार