मळलेल्या कणिक चा एक पोळी एवढा गोळा घेऊन पोळी लाटून घ्या.

चवीनुसार तिखट हळद मीठ व जिरेपूड एका वाटीत काढून त्यात थोडे तेल घालून मिक्स करा.

आता लाटलेल्या पोळी वर हे मिश्रण पूर्ण पसरवून लावा. आता पोळी अर्ध्या भागात फोल्ड करून घ्या.

आता परत मिश्रण अर्ध्या पोळीवर लावून घ्या व फोल्ड करून घ्या. त्रिकोण बनेल.

आता त्रिकोणी लाटून घ्या व गरम तव्यावर दोन्ही बाजूला छान भाजून घ्या व तेल घालून परतून घ्या.

छान आपोआप टम्म फुगेल. ४ layer येतील आता पापुद्रे मोकळे करून घ्या.

आता उकडलेल्या बटाट्या मध्ये चवीनुसार तिखट मीठ हळद घालून मिक्स करा व दोन भागा मध्ये पराठ्याच्या layer वर पसरवा. फोल्ड करून घ्या.

आता एकदा परत गरम तव्यावर तेल घालून छान परतून घ्या. आपला ४ layered सँडविच पराठा तयार आहे. त्रिकोणी आकारात कापून सर्व्ह करा.