प्रथम घोसावळ स्वच्छ धुऊन साल काढून घ्या.नंतर त्याच्या गोल चकत्या कट करून घ्या.

आता एका पातेल्यामध्ये बेसन पीठ,तांदळाचे पीठ,तिखट,मीठ, हळद,ओवा आणि सोडा ॲड करून सर्व छान मिक्स करून घया. आता यामध्ये कोथिंबीर ऍड करून थोडे थोडे पाणी टाकून भजीचे बॅटर तयार करून घ्या.

आता पॅनमध्ये भजी तळण्यासाठी तेल ऍड करून मध्यम आचेवर गरम करून घ्या. तेल गरम झाल्यावर त्यातील एक टेबलस्पून तेल तयार केलेल्या भजीच्या बॅटरमध्ये मोहन म्हणून ऍड करून छान मिक्स करून घेणे.

आता तयार केलेल्या बॅटरमध्ये कट केलेल्या घोसावळ्याच्या चकत्या ऍड करून गरम तेलामध्ये छान कुरकुरीत तळून घ्या.

मस्त टेस्टी घोसावळ्याची भजी तयार.