#nrrजागर नवरात्रीचा ,उत्सव नवरात्रीचानवरात्र चॅलेंज. ९ दिवस ९ घटकतिसरा घटक - साबुदाणाभाजण्यासाठी थोडावेळ जास्त लागतो.

#nrr#काकडी#नवरात्री दिवस दुसरा

#nrrजागर नवरात्रीचा,उत्सव नवरात्रीचा नवरात्र चॅलेंज. ९ दिवस ९ घटक.पाचवा घटक - राजगिराखूप छान कुरकुरीत झाल्या.

काकडी म्हणजे आपल्या स्वयंपाक घरातील एक तोंडी लावणे प्रकारातील खाद्यपदार्थ! काकडीचे विविध गुणधर्म म्हणजे त्यात भरपूर प्रमाणात पाणी असतं.त्यात विविध व्हिटॅमिन्स असतात, जसे की व्हिटॅमिन के, व्हिटॅमिन सी, तसंच मॅंगनीज, पोटॅशियम बीटा कॅरोटीन इत्यादी घटकही असतात, जे आपल्या शरीरासाठी आवश्यक असतात.कधी नुसती खाण्यासाठी, कधी सलाड म्हणून खाण्यासाठी, तर कधी कोशिंबीर म्हणून खाण्यासाठी आपण काकडी वापरतो. आपण काकडी खावी म्हणून लहानपणी आई आपल्याला धाक दाखवूनही काकडी खाऊ घालते.कधी कधी मुलं काकडी खात नाहीत म्हणून विविध पदार्थात त्याचा वापर करून छुप्या पद्धतीने मुलांना काकडी खाऊ घालतात..😊काकडीमध्ये भरपूर कॅलरी असतात काकडी खाल्लाने शरीरामध्ये चरबी निर्माण होत नाही. म्हणूनच काकडी खाल्ल्याने देखील नियंत्रणात राहते. दिवसातून एकदा तरी आपण काकडी खाल्ली पाहिजे.चला तर पाहूयात खमंग काकडी...😊

#nrrजागर नवरात्रीचा, उत्सव नवरात्रीचानवरात्र चॅलेंज. ९ दिवस ९ घटक .घटक सहावा - रताळेकमी साहित्यातून व कमी वेळात झटपट होणारा पदार्थ आहे.प्रिती साळवी यांची ही रेसिपी कूकस्नॅप केली आहे.पेरी पेरी मसाला मला मिळाला नाही. म्हणून फक्त लाल तिखट टाकले.

#nrr #काकडी #नवरात्री_स्पेशल #ऊपवास ....

#nrrजागर नवरात्रीचा,उत्सव नवरात्रीचानवरात्री रेसिपी चॅलेंज. ९ दिवस ९ घटक.नववा घटक - दुध व लाल भोपळालाल भोपळ्याची खीर हा देवीचा आवडता नैवेद्य आहे.उपवासासाठी ही रेसिपी चालते.ही माझी 401 वी रेसिपी आहे.

#nrrजागर नवरात्रीचा, उत्सव नवरात्रीचानवरात्र चॅलेंज. ९ दिवस ९ घटक.घटक आठवा - एक फळयासाठी मी सफरचंद बर्फी केली आहे.*ही माझी 400 वी रेसिपी आहे. त्यामुळे गोड बनवली आहे.

#nrrजागर नवरात्रीचा, उत्सव नवरात्रीचानवरात्र चॅलेंज. ९ दिवस ९ घटक.घटक सातवा - शिंगाडाशिंगाडा हे एक फळ आहे.ते उकडलेले पण खातात.वाळवून त्याचे पीठ करतात.

#nrr#काकडी#दुसरा दिवस

#nrrजागर ९ रात्रींचा, उत्सव नवरात्रींचानवरात्र चॅलेंज. ९ दिवस ९ घटकपहिला घटक- बटाटाआज मी झटपट होणारा, मस्त बटाटा चिवडा बनविला. तुम्ही नक्की करून बघा.

आज अंगारकी चतुर्थी असल्यामुळे मी आज खमंग काकडी कोशिंबीर केली त्याची रेसिपी पोस्ट केली आहे.

#nrrजागर नवरात्रीचा,उत्सव नवरात्रीचानवरात्र चॅलेंज. ९ दिवस ९ घटक.चौथा घटक- वरी/भगरमी पीठ थोडेच केले आहे. जर तुम्हाला जास्त करायचं असेल तर 1 किलो भगर व 1.1/2 कप साबुदाणा हे प्रमाण घ्यावे.

#shr#श्रावण स्पेशल cooksnap चॅलेंज साठी मी ही रेसिपी केली

#ngnr उपवासकरीता, उत्तम, पोटभरीचा पदार्थ..

#nrr#उपवासाचा काकडी रायता नवरात्री जल्लोष जोमाने सुरू झाला आहे. दिवस दुसरा म्हणजे दुसरी माळ या दिवशी दुर्गा माता चे नऊ रूपा पैकी मा ब्रह्मचारिणी या रूपाची पूजा होते. या दिवशी मातेला साखरेचा नैवेद्य लावला जातो. तसेच दुसऱ्या माळेच्या दिवशी रंग हिरवा होता मातेला व स्त्रिया हिरव्या रंगाची साडी परिधान केली त्यामुळे मी आजच्या दिवशी काकडी रायता बनवायची निवड केली. तसेच नवरात्र जल्लोष दिवस दुसरा यासाठी किंवा भोपळा किंवा काकडी दिला होता. आमच्याइथे भोपळा खात नाही त्यामुळे काकडीचा रायता मी बनवत आहे.

#nrr#काकडी रायता#cooksnape recipeमी सपना सावजी यांची रेसिपी ट्राय केली आहे

#shr#week3#श्रावण_स्पेशल_रेसिपी_चॅलेंज"रुचकर खमंग काकडी" आषाढ सरींनी विश्रांती घेतली आणि सूर्यदेवांच्या उपस्थितीत श्रावणाचे पुण्यात आगमन झाले. श्रावण म्हणजे हिंदू धर्मातला सर्वाधिक सण आणि व्रतवैकल्यांनी खचाखच भरलेला महिना. नागपंचमी, गोकुळाष्टमी आणि रक्षाबंधन असे सण. मंगळागौर, श्रावणी सोमवार, श्रावणी शुक्रवार आणि अशी अनेक व्रतवैकल्ये आणि उपवास. उपवास म्हटला, की मग फराळाचे पदार्थ ओघाने आलेच. अर्थात, फराळाच्या पदार्थांसाठी उपास असलाच पाहिजे असं काही बंधन नाही.... साबुदाणा वडा, दाण्याची आमटी, बटाट्याची भाजी,रताळ्याचा किस, आणि खमंग काकडी.... खमंग काकडी, एक असा पदार्थ, जो मी अगदी कधीही खाऊ शकते, फारच रुचकर आणि उपवासाला ही चालत असल्यामुळे माझा आणि सर्वांचाच आवडता पदार्थ.....👌👌चला तर मग पटकन रेसिपी बघुया....

ही काकडीची कोशिंबीर चवीला अतिशय चांगली असते व उन्हाळ्याच्या दिवसात खायला खूप छान वाटते

#ngnrकांदा लसूण विरहित अशी खमंग काकडी. जेवणाची चव वाढवणारी आणि कितीही खाल्ली तरी खावीशी वाटणारी. ह्याला खमंग अशी फोडणी देतात म्हणून खमंग काकडी म्हणतात.

#fdrमी संहिता कांड या माझ्या मैत्रिणीची रेसिपी उपवास काकडी कढी ही रेसिपी कुक स्नॅप केली.एकदम चविष्ट कधी झाली.

#nrr भरपूर प्रमाणात पाणी असल्याने उपावस मध्ये काकडी खाणे चांगले असते झटपट होणारी मस्त मसाला काकडी...

#श्रावण_स्पेशल_cooksnap_challenge#shr#cooksnap_challenge#खमंग_काकडी..🥒🥒 चातुर्मास सुरु झाला की उपास तापास, व्रत वैकल्ये ,बहुतेक सगळे सण ,देवधर्म,कुळाचार यांची नुसती रेलचेल असते...पावसाबरोबरच या सार्या परंपरा आपण उत्साहात साजर्या करतो..घरादारात,वातावरणात चहुकडे चैतन्य सळसळत असते..आणि हेच चैतन्य आपल्या तनामनाचा कब्जा घेते..आपल्यावर गारुड करते..आणि आपल्याला positivity देते..म्हणून कितीही नाही म्हटले तरी दरवर्षी आपण आपल्या या परंपरांचा, संस्कृतीचा,उत्सवांचा अविभाज्य घटक बनून आनंद लुटतो..आणि हा आनंद आपण आपल्या खाद्यजीवनातही उतरवतो..मग हेच आपले comfort food आपली comfort level वाढवते..आणि आपण सुखावतो..असाच एक पदार्थ म्हणजे खमंग काकडी...या नावातच इतका खमंगपणा आहे की चवीच्या बाबतीत बोलायचीच सोय नाही..इतकी चविष्ट आणि रुचकर...म्हणूनच या कोशिंबीरीला खमंग काकडी हे नांव पडले असावे... आज मी माझी मैत्रिण @shital_lifestyle हिची खमंग काकडी ही रेसिपी cooksnapकेलीये..शितल,खूप मस्त खमंग झालीये ही कोशिंबीर..😋😍.. Thank you so much Shital for this delicious recipe🌹❤️

#shr#श्रावण शेफ चॅलेंज week 3#श्रावण काय किंवा इतर दिवशी कधीही खायला छान लागते असा पदार्थ. उपवासाला पण चालतो वाटल तर तुम्ही उपवासाला तुम्हाला चालत नसेल तर कोथिंबीर घालू नका.खमंग या शब्दातच पदार्थाचा खमंगपणा कळतो. आरोग्यासाठी एकदम शितल म्हणून उपवासाला अवश्य खा.चला तर कशी करायची ते बघुयात.

#KS8#week8#पुणे स्ट्रीट फुड#रेसिपी 2

#सात्विक रेसिपी कूकस्नॅप सुषमा कुलकर्णी यांची ही रेसिपी कूकस्नॅप केली आहे.खोबरे थोडे कमी घातले.छान झाली चटणी.

#फोटोग्राफीजेवणात डाव्या बाजूला खमंग कोशिंबीर असेल तर जेवण चार घास जास्तच जाते हा सर्वांचा अनुभव आहे, म्हणून मी हि खमंग काकडी सलाड ची रेसिपी तुम्हाला शेअर करत आहे.

#TR

#फोटोग्राफीउन्हाळा सुरू झाला की जागोजागी मीठ लावलेल्या काकड्या दिसतात. या काकडीची एक सोपी तरीही वेगळी कोशिंबीर. या कोशिंबिरी ला खमंग फोडणी देत असल्याने तिला खमंग काकडी म्हटले जाते.

#nrr# दिवस सहवा# नवरात्री उत्सव चॅलेंज रेसिपी