#DDRफराळाच्या ताटातील करंजी ही गोड गोजिरी दिसणारी आणि सर्वांना आवडणारी अशी पाककृती. त्यातही हौसेने कोणी साटाची करंजी रंगीबेरंगी करू शकतात. आणि ताटाची रंगत वाढू शकतात. पण करंजी ही हवीच.

#GA4 #week9#fried#मैदाहा क्लू घेऊन आज दिवाळी फराळाची महाराणी करंजी बनवणार आहे तर तयार करयात पुडाची करंजी. पुड म्हणजे पदर करंजी ला जे पदर सुटतात त्याला पुडाची करंजी म्हटलं जातं. खस्ता अशी हि करंजी खायला जबरदस्त लागते.

#dfrवेळ लागातो पण फराळाची मजा करंजी शिवाय नाही

#dfrदिवाळी फराळाचा महत्त्वाचा पदार्थ म्हणजे करंजी आणि ही करणे अतिशय पौष्टिक असते थंडीच्या मोसमात दिवाळी येते आणि अशावेळी खोबरे खसखस हे ऊर्जा देणारे घटक करंजी मध्ये वापरले जातात त्यामुळे ही करंजी आपल्याला ऊर्जा देणारी ठरते चला तर मग आपण बनवूयात करंजी

#अन्नपूर्णा#५दिवाळीफराळरेसिपीदिवाळी फराळा मधला करंजी हा मुख्य पदार्थ आहे पूर्वी स्त्रिया ओलावल्या गव्हाची पिठी तयार करून करंजी करायच्या परंतु आता करंजी मध्ये बरेच वेरिएशन आलेत. कोणी मेव्याची बनवतो तर कोणी खव्याची तिळाची सुद्धा करंजी बनवल्या जाते. तर आज आपण बघूया लेयरची करंजी.

#dfr

#dfrअसे तर फराळाचे पदार्थ आपण वर्षभर बनवत असतो शंकरपाळ्या बेसन लाडू वर्षभर आपण सतत बनवत राहतो पण करंजी ही स्पेशल आपण दिवाळीतच बनवतो करंजी बनवायला घरात भरपूर लोक लागतात सर्वांच्या मदतीशिवाय शक्य होत नाही आणि भरपूर प्रमाणात बनवावे लागते कारण बहिणींना आत्यांना डब्यातून फराळ पोहोचवायचा असतो...

#अन्नपूर्णाआपल्या देशामध्ये सर्व सणसमारंभ उत्साहात साजरे केले जातात. उत्सव धुमधडाक्यात साजरे करण्यासोबतच प्रत्येक घराघरामध्ये वेगवेगळ्या प्रकारच्या पक्वान्नांचीही चव चाखायला मिळते. यापैकीच एक लोकप्रिय पदार्थ म्हणजे 'करंजी'. दिवाळीसह अन्य उत्सवांमध्ये हा खुशखुशीत गोड पदार्थ तयार केला जातो. उत्तर प्रदेश, राजस्थान आणि मध्य प्रदेशात हा पदार्थ 'गुजिया'(Karanji) या नावाने प्रसिद्ध आहे. मैदा किंवा गव्हाच्या पिठापासून करंजी तयार केली जाते. आणि त्याच्या सारणामध्ये खवा घातल्यावर त्याला खव्याची करंजी म्हणतात. चला तर जाणून घेऊया करंजीची सोपी पाककृती.

#dfrतिळाची करंजी खास दिवाळी साठी खुसखुशीत आणि शुगर फ्री करंजी

#dfr घरोघरी दिवाळीची तयारी.मी येथे घाईत डेसिकेट ड खोबरे कीस वापरलेम्हणून ही करंजी.:-)

#dfr "पुडाची करंजी" खारी सारखे लेअर्स आणि हलकी,फुलकी

#dfr "खुसखुशीत करंजी"

#अन्नपूर्णा#फराळ क्र:-३#करंजी

#dfr#दिवाळी फराळ चॅलेंज

#dfr#दिवाळी_फराळ_चॅलेंज#साट्याची_रंगीत_करंजी दिवाळी फराळाच्या गोड पदार्थांची महाराणी हा बहुमान अर्थात करंजीकडे जातो...😋😍..आपल्या संस्कृतीमध्ये करंजी शुभ शकुनाची मानली जाते.. त्यामुळे सर्व सणवार, लग्नकार्य,मुंजी यामध्ये या महाराणींना अगत्याचे बोलावणे असतेच असते..😍.. त्याशिवाय सण समारंभाला मजाच नाही..😊करंजी महाराणी साहेबांच्या आगमनाने सणाला ,समारंभाला चार चांद लागतात..आणि मगच सण परिपूर्ण झाल्या सारखा वाटतो..बरोबर ना..😍..चला तर मग करंजी महाराणी साहेबांना त्यांच्या लव्याजम्यासह अगत्याचे निमंत्रण द्यायला जाऊ या..आज माझा आनंद शतगुणित व्हायचं कारण की ही माझी *५०० वी रेसिपी*...😍😍❤️❤️..काल परवा सुरु केलेल्या प्रवासाचा आज इथपर्यंत पल्ला गाठला.. खूप आनंद वाटतोय..❤️..देवी अन्नपूर्णेच्या कृपेमुळेच हा आनंद माझ्या वाट्याला आलाय.. 🙏🌹🙏..Thank you so much Cookpad India, Cookpad Marathi Cooking community team,🙏💐🙏 Thank you so much dear Varsha Mam 🌹❤️,dear Bhakti Mam 🌹❤️ Thank you so much all my dear author friends n all my likers..😍🌹❤️...तुम्ही सर्व जण या माझ्या प्रवासाचे साथीदार आणि साक्षीदार आहात..😍❤️..Thank you so much once again..माझ्यावर असेच प्रेम कायम असू द्या...🙏🌹🙏

#dfrदिवाळीच्या फराळाची राणी म्हणजे करंजी! करंजी बनवताना आपल्याला खूप व्याप वाटतं पण करंजी खाल्ल्याशिवाय फराळ पूर्ण होत नाही तर घरातील सर्वांची मदत घेऊन छान करंजी बनवावी.

#dfr दिवाळी म्हणजे फराळाची रेलचेल!! करंजी हा पदार्थ आवर्जून दिवाळीत केला जातो.चल आनंद घेऊ या करंजीचा...

#अन्नपूर्णा#दिवाळीफराळ#५नमस्कार मैत्रिणींनो आज मी तुमच्या बरोबर करंजी रेसिपी शेअर करते. या पद्धतीने बनवलेली करंजी खूपच मऊ व रुचकर लागते. फक्त मैदा न वापरता यामध्ये बारीक रव्याचा वापर केल्यामुळे या करंजीला खुसखुशीतपणा येतो.तर तुम्हाला ही रेसिपी कशी वाटली ते नक्की सांगा 🙏😘

#dfr गुलकंद करंजी

#अन्नपूर्णा#दिवाळी 6 #करंजी #दिवाळीचा फराळ म्हटले करंजी शिवाय पूर्ण होत नाही. त्यामुळे घातला करंजीचा घाट!

#दिवाळी फराळ #100वीरेसिपी आजची माझी कुक पॅड वरील 100 वी रेसिपी... म्हणून मग कुछ मीठा हो जाये या शास्त्राप्रमाणे म्हटलं हा मान करंजीलाच मिळायला पाहिजे..आपल्या जीवनात करंजी, पुरणपोळी या खाद्यपदार्थांना अनन्यसाधारण महत्त्व आहे. बहुतेक सणावाराला नैवेद्यासाठी करंजी कानवला,पुरणपोळी करतोच.करंजीचा आकार साधारण होडी सारखा ..तसंच संसाररुपी भवसागर तरुन जाण्यासाठी लवचिक आकार धारण करावा ही त्या मागची धारणा .भाजलेलं खमंग खोबरं आणि खसखस..त्याचा अलौकिक स्वाद,वेलची चा सुगंध,या सर्वांना एकत्र बांधून ठेवणारी तुपावर भाजलेली खमंग कणिक..हेच ते आनंदाचं सारण..करंजीच्या पोटातलं हे आनंदाचं सारण आतच रहावं ..बाहेर पडू नये तसेचकडवटपणा आत शिरु नये यासाठी घातलेली सुरेख नाजूक मुरड.खूप काही शिकायला मिळते यातून...आनंदाच्या सारणासारखं मनं पणसदैवगोडव्यानेभरलेलंअसावं..खोबर्याची,खसखशीची स्निग्धता, उर्जा आपल्याला चैतन्य प्रदान करते....कणिक जशी अंगभूत ओलाव्यामुळे सगळ्या सारणाला बांधून ठेवते..त्याचप्रमाणे आपल्या अंतरी ओल्या जाणिवांचं,स्निग्धतेचं चांदणं असेल तर आजूबाजूचं वातावरण त्या शीतल,मंद प्रकाशात न्हाऊन निघेलच आणि सगळीकडे मग चैतन्यमय वातावरणाची निर्मिती ठरलेलीच.. मन करा रे प्रसन्न सर्वसिद्धींचे कारण...या उक्तीप्रमाणे मनामधील हा आनंद ,ही प्रसन्नता कायम रहावी म्हणून हव्या त्या ठिकाणी आपल्या स्वभावाला परिस्थितीला करंजीसार मुरड घालता यायला हवी..ही मुरड म्हणजे मुरडीच्या आकाराप्रमाणे थोडं वाकणं झुकणं होय..ही मुरड असल्यामुळेच मनाचा पेला देखील आनंदाने उत्साहाने सदैव काठोकाठ भरलेला राहील..पटतयं ना ‌..आणि करंजी सारखाच खमंग खुसखुशीत पणा लाभून आपले व्यक्तिमत्व देखील केवळ आनंदाचा वर्षाव करेल...

#HSR#मटारकरंजीहोळी या सणांमध्ये बरेच वेगवेगळे पदार्थ तयार केले जातात होळीची चाहूल लागताच घरात खाण्यापिण्याची रेलचेल चालू होते खूप नवनवीन पदार्थ तयार केले जातात त्यात होळी मध्ये खास करून करंजी हा प्रकार वेगवेगळ्या प्रकारे तयार केला जातो त्यातलाच एक नमकीन असा करंजी चा प्रकार मी तयार केला आहेमाझ्याकडे गोड पेक्षा नमकीन पदार्थ जास्त खाल्ले जातात त्यामुळे गोड पेक्षा नमकीन कडे जास्त कल असतो बनवण्याचा.रेसिपी तून नक्कीच बघा मटार करंजी

#अन्नपूर्णा #करंजी#दिवाळी फराळ

#CDY#ड्रायफ्रुट करंजीचे 14 नोव्हेंबर, हा दिवस आपण बाल दिन म्हणून साजरा करतो. बाल दिवस विशेष चैलेंज साठी मी ड्रायफ्रूट करंजी बनवत आहे, जी माझ्या मुलीला खूप आवडते.

#dfr#दिवाळी फराळ#दिवाळी स्पेशल रेसिपी

#DDR#दिवाळी धमाका रेसिपीज

#अन्नपूर्णा #दिवाळी फराळ #post5 #रवा करंजीकरंजी दिवाळीच्या फराळ चा भाग असलेल्या गोड स्नॅक्सपैकी एक आहे.

#पश्चिम #महाराष्ट्र#ओल्या नारळाची करंजी. महाराष्ट्रात मोदक जितका प्रसिद्ध आहे तितकीच प्रसिद्ध करंजी आहे. मग ती सारण भरून असू दे किंवा ओल्या नारळ वापरून केलेली असू दे.मोदक तर आपण नेहमीच खातो पण ओल्या नारळाची करंजी ही खूप छान लागते.

#Diwali #pharal #karanjiकरंजी हा दिवाळी फराळातील एक महत्त्वपूर्ण पदार्थ. करंजीशिवाय दिवाळीच नाही, असे म्हटले तर ते चूकीचे नाही.पण ही करंजी जर पुडाची असेल म्हणजेच अनेक पदर सुटलेली असेल तर खायलाही खुशखुशीत आणि दिसायलाही सुंदर. त्याचबरोबर फराळाची लज्जतही वाढतेच.

#dfrमी लता धानापुने यांची ही रेसिपी कूकस्नॅप केली आहे.