लज्जतदार तीळ खोबरे चटणी (til khobra chutney recipe in marathi)

Mangal Shah
Mangal Shah @mangal51
Nashik

#EB5
#W5
विंटर स्पेशल रेसिपी e -book challenge
तिळाचा आहारात मुबलक प्रमाणात वापर होतो . थंडीच्या दिवसात तिळाची गुळपापडी, चटणी, लाडू, सूप असे अनेक प्रकार बनवतात. त्याचे सेवन केल्यामुळे शरीरात उष्णता साठवून थंडी पासून बचाव केला जातो. भरपूर प्रमाणात स्निग्धता मिळते असा हा बहुगुणी तीळ आहे मी येथे खोबरे व तीळ यांची चटणी बनवली आहे. चला तर पाहुयात काय सामग्री लागते ते ....

लज्जतदार तीळ खोबरे चटणी (til khobra chutney recipe in marathi)

#EB5
#W5
विंटर स्पेशल रेसिपी e -book challenge
तिळाचा आहारात मुबलक प्रमाणात वापर होतो . थंडीच्या दिवसात तिळाची गुळपापडी, चटणी, लाडू, सूप असे अनेक प्रकार बनवतात. त्याचे सेवन केल्यामुळे शरीरात उष्णता साठवून थंडी पासून बचाव केला जातो. भरपूर प्रमाणात स्निग्धता मिळते असा हा बहुगुणी तीळ आहे मी येथे खोबरे व तीळ यांची चटणी बनवली आहे. चला तर पाहुयात काय सामग्री लागते ते ....

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

20 मिनिट्स
7 - 8 सर्विग्स
  1. 150 ग्रॅमतीळ
  2. 75 ग्रॅमखोबरे
  3. 2 टीस्पूनलाल तिखट
  4. 1 टीस्पूनधने
  5. 1/2 टीस्पूनजीरे
  6. 1/4 टीस्पूनहिंग पावडर
  7. चवीपुरते मीठ

कुकिंग सूचना

20 मिनिट्स
  1. 1

    प्रथम तीळ खमंग भाजून घ्या. त्यानंतर त्याच पॅनमध्ये धने व जीरे भाजा. खोबऱ्याचा मीडियम साईज चा तुकडा आधी काढून घ्या व ते गॅसवर थोडासा काळसर रंगात भाजून घ्या. त्यामुळे चटणी अत्यंत खमंग लागते. उरलेले खोबऱ्याचे काप करून सिम गॅसवर गोल्डन ब्राऊन रंगावर खमंग भाजून घ्या.

  2. 2

    नंतर मिक्सर च्या भांड्यात प्रथम धने जीरे जाडसर फिरवून घ्या. नंतर त्यात तीळ, भाजलेले खोबरे गॅस वर भाजलेला काळसर खोबऱ्याचा तुकडा, तिखट, मीठ, हिंग टाकून दरदारीत मिक्‍सरवर फिरवून घ्या. आपली झणझणीत लज्जतदार चटणी तयार....

  3. 3

    सर्व्ह करताना - तीळ खोबऱ्याची चटणी भाकरी, पोळी, गरम गरम भाताबरोबर अतिशय छान लागते. यात भरपूर प्रमाणात स्निग्धता मिळते. थंडीच्या दिवसात आवर्जून या चटणीचे सेवन करतात. असा हा बहुगुणी तीळ आहे.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
Cook Today
Mangal Shah
Mangal Shah @mangal51
रोजी
Nashik
I am passionate about cooking variety of food dishes. I have been cooking different variety of dishes for the past 40 years at home as well as in local contests. I have won many prizes in cooking competitions in Nashik and have also presented on TV cooking show.
पुढे वाचा

टिप्पण्या (7)

Similar Recipes