नंतर गाजर,गोबी, बटाटा,टमाटर, हिरव्या मिरच्या, कांदा, सांबार बारीक चिरून घेतले.

नंतर बासमती तांदूळ,सर्व प्रकारच्या भाज्या स्वच्छ पाण्याने धुऊन घेतली.

नंतर एका कढईत तेल गरम करून मोहरी जीरे ची फोडणी करून त्यात तेजपान,मिरे, कलमी, कांदा टाकून फोडणी करून घेतली.

नंतर मीठ,टमाटर,सर्व भाज्या घालून मिक्स करून घेतले नंतर तांदूळ घालून मिक्स करून थोडावेळ मंद आचेवर झाकून ठेवले.

नंतर गरम पाणी करून त्यात टाकून मिक्स करून मंद आचेवर झाकून ठेवले.

मटार भात तयार झाल्यावर सांबार टाकुन डिश सर्व्ह केली.