प्रथम सगळी तयारी करुन घ्या. नंतर त्यात मीठ चवीनुसार, लाल तिखट, ओवा, कसूरी मेथी, मेथी निवडून घ्या आणि स्वच्छ धुवून नंतर बारीक चिरून घ्या. आवश्यक ते नुसार पाणी घालून व्यवस्थित घट्ट भिजवून घ्या. 15 मिनिटे झाकून ठेवा. नंतर तयार पिठाचे एकसारखे गोळे करून घ्यावे. नंतर त्यातील एक गोळा लाटून त्याची पोळी लाटली. नंतर तवा गरम करून दोन्ही बाजूने खमंग भाजून घेतले.