उकडलेल्या बटाट्याची सालं काढून ते कूच करावे त्यामध्ये तोडून कढीपत्ता कोथिंबीर मीठ साखर लिंबू रस हळद तिखट व मिरचीचे वाटण घालून एकजीव करावं व त्याचे छोटे छोटे गोळे तयार करावे

तांदळाचे पीठ व बेसन एकत्र करून त्यात मीठ घालावं व थोडीशी हळद घालावी थोडसं तिखट घालावं व पाणी घालून छान फेटून एकजीव करावा

कढई गॅसवर ठेवून त्यामध्ये तेल घालावे तेल गरम झालं की एक एक बटाट्याचा गोळा घेऊन तो बेसनाच्या गोळ्या तयार गरम तेलामध्ये सोडून सोनेरी रंगावर तळावा असे सर्व वडे तळून घ्यावे हे तळलेली मिरची लाल लाल चटणी व पावाबरोबर खाऊ शकतो मला यावेळेस ब्राऊन पाव मिळाला त्याबरोबर वडे खाण्याची मजा काही औरच झाली व हेल्थ साठी पण चांगले आहे