பாயில்ட் எக் ஃப்ரை

அவித்த முட்டையை கத்தி வைத்து எல்லா பாகமும் கீறிக் கொடுக்கவும்.

ஒரு தட்டில் மேற் கூறிய எல்லா மஸாலா பொடிகளையும்,லெமன் ஜூஸும்,உப்பும், சிறிது தண்ணீரும் சேர்த்துக் குழைக்கவும்.

குழைத்த இந்த மஸாலாவை ஒவ்வொரு முட்டையையும் எடுத்து அதன் கீறிய எல்லா பாகங்களிலும் நன்றாகப் புரட்டவும்.

மஸாலா புரட்டிய முட்டையை பத்து நிமிடம் அப்படியே வைக்கவும்.

ஒரு ஃப்ரையிங் பேன் அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் முட்டையை ஒவ்வொன்றாக எண்ணையில் வைக்கவும்.

ஒரு பக்கம் வெந்ததும் திருப்பி போடவும். இப்படி எல்லா பாகமும் திருப்பி திருப்பி போட்டு முட்டையை நன்றாக ஃப்ரை செய்து எடுக்கவும்.

கறிவேப்பிலை பொரித்து தூவி பரிமாறவும்.