கேரட் அல்வா

கேரட்டை நன்றாக துருவி வைக்கவும்

வாணலியில் சிறிது நெய் விட்டு சூடானதும் கேரட் துருவல் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

பின் பால் விட்டு நன்கு வேக வைக்கவும்

முந்திரி பாதாம் ஆகியவற்றை ஊறவைத்து பின் சிறிது பால் சேர்த்து நன்கு அரைத்து எடுக்கவும்

பின் கேரட் நன்கு வெந்து பால் வற்றியதும் அரைத்து வைத்துள்ள முந்திரி பாதாம் விழுது சேர்த்து கிளறவும்

பின் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும்

பின் மில்க்மெயின்ட் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

சற்று நேரத்தில் சேர்ந்தால் போல் வரும் போது சூடான நெய் விட்டு நன்கு கிளறவும்