வாணலியில் சிறிது நெய் விட்டு சூடானதும் பாசிப்பருப்பு சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும்

பின் அரிசியை சுத்தம் செய்து இரண்டு முறை அலசி வைக்கவும்

இப்போது அரிசி உடன் வறுத்து வைத்துள்ள பாசிப்பருப்பு ஐ சேர்த்து 4 கப் தண்ணீர் ஊற்றி குக்கரில் 6 விசில் வந்ததும் இறக்கவும்

வெல்லத்துடன் 1/2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விட்டு வடிகட்டி பின் மீண்டும் சிறிது நேரம் வரை கொதிக்க விடவும்

இளம் பாகு பதத்தில் இறக்கி வேகவைத்த பொங்கல் உடன் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

தனியாக வாணலியில் நெய்யை ஊற்றி சூடாக்கி சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

ஏலத்தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

சிறிது நெய்யில் முந்திரி ஐ வறுத்து போட்டு கிளறவும்

நெய் முழுவதும் இழுத்து நன்கு தளதளவென்று வரும் போது இறக்கவும்