கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு தாளித்து வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.

உப்பு, மஞ்சள் பொடி சேர்த்து கொள்ளவும்

பின்னர் பீட்ரூட் துருவல், கீரை சேர்த்து வதக்கவும்

அதனுடன் மிளகாய் பொடி, மல்லி பொடி சேர்த்து தண்ணீர் தெளித்து மூடி வைத்து வதக்கவும்

வதங்கியதும் வேக வைத்த மொச்சை சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்

எலுமிச்சை சாறு கலந்து பரிமாறவும்