தக்காளி  பட்டாணி உருளைக்கிழங்கு கூட்டு

நான்ஸ்டிக் தவாவை அடுப்பில் வைத்து

எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுந்து கருவேப்பிலை தாளிக்கவும்

பெரிய வெங்காயம் மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும் உருளைக்கிழங்கு பச்சை பட்டாணி உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும் சீரகத்தூள் சேர்க்கவும்

அரை டம்ளர் தண்ணீரில் கடலைமாவை கரைத்து

தக்காளி உருளைக்கிழங்கு பச்சைப் பட்டாணி கலவையில் சேர்த்துஒரு கொதி விடவும்