ரவா லட்டு

கடாயில் நெய் விட்டு முந்திரி திராட்சையை வறுத்துக் கொள்ளவும் பிறகு அதை எடுத்து விட்டு அதே கடாயில் ரவை சர்க்கரை சேர்த்து வறுத்துக் கொள்ளவும்

இதனுடன் துருவிய தேங்காய் சேர்த்து வறுக்க வேண்டும் மிதமான தீயில் வைத்து பத்து நிமிடம் வறுக்கவும்

பின்னர் அதில் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக பாலை ஊற்றி பிசைந்து சிறு சிறு உருண்டைகளாக பிடிக்க வேண்டும் இப்போது ரவா லட்டு ரெடி