பாதாமை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு சுமார் ஒரு மணி நேரம் வரை ஊறவிடவும்

பின் தோல் உரித்து நைசாக அரைத்து எடுக்கவும்

1/4 கப் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஜெலட்டின் ஐ 5 நிமிடங்கள் வரை ஊறவிடவும்

பின் பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விட்டு அதனுள் இந்த ஊறவைத்த ஜெலட்டின் ஐ வைத்து (டபுள்பாயில் முறையில்) கரையும் வரை கொதிக்க விட்டு எடுக்கவும்

பாலை அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க விடவும்

கொதிக்கும் போது பாதாம் விழுதை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

பாதாம் வெந்து மணம் வர ஆரம்பிக்கும் போது சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும்

சர்க்கரை கரைந்ததும் அடுப்பை அணைத்து இறக்கி பாதாம் எசென்ஸ் (கலருடன் சேர்ந்தது) சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

ப்ரஷ் க்ரீம் ஐ தனியாக பீட் செய்து பாதாம் கலவையுடன் சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

பின் இதில் ஜெலட்டின் கரைசலை ஊற்றி நன்கு கலந்து பிரிட்ஜில் ஒரு மணி நேரம் வரை செட் செய்யவும்

க்ரீமியான பாதாம் புட்டிங் ரெடி