சேவ் தமடார் கி சப்ஜி (Sev Tamadar Ki Sabji Recipe in TAmil)

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி கடுகு மற்றும் சீரகம் சேர்க்கவும்.

கடுகு சீரகம் பொடித்ததும், காய்ந்த சிவப்பு மிளகாய், பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.

நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்கவும்.

பின்பு மஞ்சள் தூள், சிவப்பு மிளகாய் தூள், சீரகத்தூள், கொத்தமல்லி தூள், உப்பு சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.

1/2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் நன்கு கிளறவும்.

பரிமாறும் முன் சேவை தூவி விடவும்.

தமடார் கி சப்ஜி தயார்.