குக்கரில் எண்ணெய் சேர்த்து காய்ந்தவுடன் நெய் சேர்த்து முந்திரி பருப்பு பிரிஞ்சி இலை சேர்க்கவும்.

பச்சை மிளகாய் தனி மிளகாய் தூள் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும்

மூணே முக்கால் கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதி வந்தவுடன் அரிசியை சேர்த்து உப்பு சேர்த்து குக்கரை மூடி விடவும் ஒரு விசில் வந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும்

வெங்காயத்தை மிக்ஸியில் அரைத்து குக்கரில் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் தக்காளியையும் மல்லித்தழை புதினாவை சேர்த்து மிக்ஸியில் அடித்து வெங்காயத்துடன் சேர்த்து வதக்கவும்