குக்கரில் எண்ணெய் சேர்த்து பிரிஞ்சி இலை பச்சை மிளகாய் பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

தக்காளி சேர்த்து மல்லித்தழை மற்றும் புதினா சேர்த்து மஞ்சள் தூள் பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் ஸ்டார் பூ தனி மிளகாய்த்தூள் தனியாத்தூள் உப்பு தயிர் இஞ்சி பூண்டு விழுது பூண்டுப்பல் தயிர் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

வறுத்து வைத்திருக்கும் பாசிப்பருப்பு வெந்தயம் மற்றும் அரிசியை சேர்த்து அரை லிட்டர் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரை மூடி 2-3 விசில் வந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும்.

குக்கரை திறந்து நன்றாக மசித்து விட்டு மீதமிருக்கும் அரை லிட்டர் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கிளறிவிடவும். தேவைப்பட்டால் இன்னமும் தண்ணீர் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

உஷ்ணத்தை குறைக்கும் சத்தான நோன்பு கஞ்சி ரெடி