மீனில் உப்பு,காஷ்மீர் மிளகாய் தூள், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்,கலர் பொடி,எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, தயிர்,கசூரி மேதி,சாட் மசாலா மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து கிளறி கொள்ளவும்.

1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்

முன்பே 20 நிமிடம்(220 டிகிரி) சூடு செய்த ஓவனில் 40 நிமிடம் இரு பக்கமும் வைத்து எடுக்கவும்.