தண்ணீர் விட்டு விட்டு சேர்த்து பிசைந்து வைத்து கொள்ளவும். பின் சிறிது எண்ணெய் தேய்த்து 20 நிமிடம் தனியாக எடுத்து வைத்து கொள்ளவும்.

பொடித்த சக்கரையை இதனுடன் செய்து கிளறவும்.

சிறிது maavu எடுத்து, மெல்லிசாக தேய்த்து கொள்ளவும்.

அதன் நடுவில் பூரணம் வைத்து மூடவும்.

தோசை கல்லில் சிறிது நெய் சேர்த்து இந்த போலியை சுட்டு எடுக்கவும். சுவையான போலி தயார்.