முதலில் கேரட், பீன்ஸ், பச்சை பட்டாணி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை வேக வைத்து கொள்ளவும்

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

அதனுடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும் பிறகு மஞ்சள் தூள்,கரம் மசாலா, மிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கவும்

அதனுடன் வேக வைத்த கேரட், பீன்ஸ் மற்றும் பச்சை பட்டாணியை சேர்த்து நன்கு வதக்கி கொள்ளவும் அதில் மல்லித்தழை சேர்த்து நன்கு மசித்து கொள்ளவும்

பிறகு மசித்த உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

அதை உருட்டி உருண்டை பிடிக்க வேண்டும்

மைதா மாவை தண்ணீர் ஊற்றி கரைத்து எடுத்து கொள்ள வேண்டும்

உருட்டிய உருண்டைகளை தட்டி மைதா மாவு கரைசலில் விட்டு எடுத்து ப்ரெட் துகள்களில் துவட்டி எடுத்து கொள்ள வேண்டும்

வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் தட்டி வைத்தவற்றை போட்டு நன்கு பொரித்து எடுக்கவும் இரண்டு பக்கமும் நன்றாக பொரிந்த உடன் எடுக்கவும்

இப்போது சுவையான சத்தான கட்லெட் தயார்