சிக்கன் கொத்து பரோட்டா (chicken koththu parotta recipe in tamil)

முதலில் பரோட்டோகளை பிய்த்து போட்டு வைத்துக் கொள்ளவும், பிறகு வெங்காயம் ப, மிளகாய், மல்லிதழை நறுக்கி கொள்ளவும், பிறகு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை போடவும், வெங்காயம் சிறிது வதங்கியதும் கருவேப்பிலை ப, மிளகாய் போடவும்,

வெங்காயம் அதிகம் வதங்க கூடாது, பாதி வதங்கியதும் அதில் முட்டை உடைத்து ஊற்றி நன்கு வதக்கவும், வதங்கியதும் அதில் 1 ஸ்பூன் மிளகுதூள் போடவும், மிளகு தூள் போட்டு கிளறி புரோட்டா துண்டுகளை போடவும், சிறிது கிளறி அதில் சிக்கன் கிரேவி போட்டு நன்கு கிளறவும், கிளறியதும் கடைசியாக திரும்ப 1 ஸ்பூன் மிளகு தூள் சேர்த்துக் கிளறி மல்லிதழை தூவி இறக்கவும், சுவையான கொத்து பரோட்டா தயார்...