ஒரு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து, காய்ந்ததும் - படத்தில் உள்ள பொருட்களோடு சிறிதளவு கருவேப்பிலை சேர்த்து வருத்து கொள்ளவும். ஆறிய பொருட்களை Mixer Jar - ல் பொடியாக்கி எடுத்து, ஒரு கண்ணாடி ஜாடியில் கொட்டி வைத்து கொண்டால் குறைந்த பட்சம் 15 நாட்களுக்கு உபயோக படுத்தலாம்

75 Gram துவரம் பருப்பை சுத்தம் செய்து 2 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். 2 மணி நேரம் கழித்து, தண்ணீரை சுத்தமாக வடித்து விடவும். ஒரு Mixer Jar - ல், ஊற வைத்து பருப்பு, வற்றல் மிளகாய்,பெருங்காயத்தூள், உப்பு 1/4 Spoon மற்றும் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாக அரைத்து எடுக்கவும். தனி பாத்திரத்தில் போட்டு, சிறிதளவு எண்ணெயில் கடுகு தாளித்து அரைத்த விழுதோடு சேர்க்கவும். பின்பு நன்றாக கலந்து உருண்டைகளாக பிடிக்கவும்.

வேக வைத்த தக்காளியை ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் போட்டு, தோல் நீக்கி 3/4 கப் தண்ணீர் சேர்த்து மசித்து கொள்ளவும். பூண்டையும் தட்டி சேர்க்கவும். அதில் சிறிதளவு மஞ்சள் தூள், தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் பெருங்காயத்தூள் சேர்க்கவும். பின்பு அடுப்பில் வைத்து கொதித்த பிறகு 2 1/2 Spoon ரச பொடி போட்டு கொதிக்கவிடவும். படத்தில் காட்டிய அளவிற்கு பருப்பு கட்டு & பருப்பு சேர்க்கவும். இப்போது வேக வைத்த பருப்பு உருண்டைகளை ஒவ்வொன்றாக சேர்க்கவும். நெய்யில் தாளிக்கவும்.