#லாக் டவுன் ரெசிப்பிஸ்

முதலில் மாங்காயை துருவி வைத்துக் கொள்ளவும். அதனுடன் பச்சைமிளகாய் வரமிளகாய் அறிந்து கொள்ளவும்.

வாணலியில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி கடுகு தாளித்து, பருப்புகள் சிவந்ததும், பச்சைமிளகாய் வரமிளகாய் கருவேப்பிலை, துருவிய மாங்காய் துருவல் சேர்த்து வதக்கவும்.

மஞ்சள்தூள் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து, வேகவைத்து ஆறிய சாதத்தை அதில் போட்டு, கடைசியாக வெந்தய பொடி போட்டு நன்றாக கிளறவும்.

கொத்தமல்லி இலை தூவி பரிமாறவும்.