இஞ்சி லேகியம்

தனியா, ஓமம், சீரகம் தண்ணீருடன் சேர்த்து 15 நிமிடம் ஊரவைக்கவும். ஊரிய பொருட்களை இஞ்சியுடன் சேர்த்து நன்றாக அரைக்கவும்

ஒரு கடாயில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அத்துடன் வெல்லம் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்.

நன்றாக கொதித்த பிறகு அரைத்து வைத்துள்ள இஞ்சி விழுதை சேர்க்கவும்.

இஞ்சி விழுதை சேர்த்த பிறகு நன்றாக கிண்டவும். மேலும் நன்றாக அதன் அளவு சுருலும் வரை கிண்டவும்.

இப்போது நெய் சேர்த்து கிண்டவும்.

நெய் சேர்த்து கிண்ட அல்வா போல் பாத்திரத்தில் ஒட்டாமல் உருண்டு வரும். இதுவே சரியான பதம்.

குறிப்பு - இதை காலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட வேண்டும். சாப்பிட பிறகு 30 நிமிடத்திற்கு எதுவும் அருந்த வேண்டாம் நல்ல பலனை தரும்