சமையல் குறிப்புகள்
- 1
குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு,எண்ணெய் காய்ந்ததும் ஏலக்காய்,கிராம்பு,பிரிஞ்சி இலை வதக்கவும்.பின்பு நறுக்கிய வெங்காயம்,சின்ன வெங்காயம் சேர்கவும்.தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து வதக்கி கூடவே தக்காளி சேர்க்கவும்.பாதி வதங்கியதும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.
- 2
அதன் பின் ஊற வைத்து அரைத்த கச கச பட்டை பேஸ்ட்,சீரகம்,மிளகு தூள்,பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
- 3
அதனுடன் மஞ்சள் தூள்,மிளகு தூள்,மல்லி தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.புதினா இலை,மல்லி தழை சேர்த்து வதக்கி வேக வைத்த இறைச்சி சேர்த்து 3 நிமிடம் நல்ல வதக்கவும்.தயிர் சேர்க்கவும்.
- 4
வதங்கிய பின் தேங்காய் பால்,தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
நல்ல கொதித்ததும் அரிசி சேர்த்து,நெய் சேர்த்து கிளறி எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து 2 விசில் வைத்து இறக்கவும்.
குக்ஸ்னாப்ஸ்
எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!
Similar Recipes
-
-
-
சோயா கேபாப் (Soya kebab recipe in tamil)
இது ஒரு அரேபியன் டிஸ். இதை இவினிங் ஸ்னக் அல்லது ஸ்டார்ராக சாப்பிடலாம்#nandys_goodness
-
-
சீரக சம்பா சிக்கன் பிரியாணி (Seeraga samba chichen biryani Recipe in Tamil)
#deeshas
-
-
-
தேகுவா(Thekua)
#india2020தேகுவா பீகார் மற்றும் ஜார்க்கண்டில் ஒரு பாரம்பரிய வறுத்த இனிப்பு
-
கூடை கச்சோரி சாட் / basket kachori chaat (Koodai kachori chat recipe in tamil)
#deepfry #photo
-
-
-
-
மட்டன் லிவர் மிளகு வறுவல்
#குக்பேட்'ல்என்முதல்ரெசிபி ஆட்டிறைச்சி மற்றும் கல்லீரல், சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி மஞ்சள் தூள் அல்லது 1 தேக்கரண்டி வினிகர் சேர்த்து 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.. எண்ணெய் சேர்க்க, ஒரு கடாயில் வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட இஞ்சி பூண்டு அல்லது பேஸ்ட் மறியல், பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்..பின்பு மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து மற்றும் எண்ணெய் பிரிக்கப்பட்ட பதம் வரை நன்கு வைக்கவும்.. பெருஞ்சீரகம் மற்றும் மிளகு தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து பின்புகல்லீரல் மற்றும் ஆட்டிறைச்சி நன்கு கலந்து விடவும் ... பின்பு 1/4 கப் தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க விடவும் 15 நிமிடம் மீடியம் ஃபேமிலி,.. கல்லீரல் ஹாஃப் குக் ஆனா பின்பு நன்கு கலந்து பின்பு தண்ணீர் போகும் வரை wait செய்யவும் .கடைசியில் தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி இலைகள், நடுத்தர வெப்ப மீதுஇறுதியாக மிளகு தூவி நன்கு கலந்து இறக்கவும்..சுவையான மட்டன் ஈரல் மிளகு தயார். இதை parata, சப்பாத்தி, ரைஸ் உடன் பரிமாறவும்
-
-
-
நார்தம் பழ சாதம் (citron or grapefruit rice recipe in tamil)
#made4 # கலவை சாதம்மீனம்பாக்கத்தில் எங்கள் வீட்டில் ஏகப்பட்ட பழ மரங்கள். நார்தம்பழங்கள் (கேடாரங்காய்) நூற்றுகணக்காய் உண்டு. அம்மா அதில் சுவையான கலவை சாதம் செய்வார். Grapefruit நார்தம் பழ போல் ஒரு பழம். பக்கத்து விட்டுக்கார நண்பர் பழங்கள் கொடுத்தார். அதில் கலவை சாதம் ஊறுகாய் செய்து அவர்களுடன் பகிர்ந்துகொண்டேன்
-
-
ஹைதராபாத் எக் பிரியாணி
#CF8ஹைதராபாத் பிரியாணி அனைவருக்கும் பிடித்தது. இந்த எக் பிரியாணியை நாமும் செய்து அசத்துவோம்.
-
-
-
ஆம்பூர் மட்டன் பிரியாணி(ambur mutton biryani recipe in tamil)
#wt3அரிசியை 3 நிமிடம் வேக வைத்து வடிகட்டி செய்யும் இப்பிரியாணி உதிரியாக அதிக மசாலா இல்லாமல் மிக சுவையாக இருக்கும். -
-
தலப்பாக்கட்டி சிக்கன் பிரியாணி (Thalappakatti chicken biryani Recipe in Tamil)
#nutrient1 #book.பெரும்பாலும் புரத சத்து வேண்டும் எனில் சிக்கன் தான் அதிகம் சாப்பிடுவார்கள்.சிக்கன் இறைச்சியில் பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் அதிகம் உள்ளது. எனவே அதனை சாப்பிடுவதால், எலும்புகள் நன்கு வலுவோடு ஆரோக்கியமாக இருக்கும். அதிலும் பெண்கள் இதனை அதிகம் சாப்பிடுவது சிறந்ததாக இருக்கும்.
-
-
-
-
-
-
-
More Recipes
கமெண்ட்