ஸ்ட்ராவ்பெர்ரியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி,சர்க்கரை சேர்த்து கிளறி வைத்து கொள்ளவும்.

பின் பிஸ்கட்டை ஒரு கவரில் போட்டு நன்றாக தட்டி பொடித்து கொள்ளவும்.

அதில் உருக்கிய வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும்.

வடித்த தயிர்(ஹங்க்),கிரீம்,வெண்ணிலா எஸ்ஸென்ஸ் மற்றும் பொடித்த சர்க்கரை சேர்த்து பீட் செய்து கொள்ளவும்.

ஒரு கண்ணடி கிளாஸ்சில் முதலில் தயிர் கலவை,பின் பிஸ்கட் கலவை,பின் ஸ்ட்ராவ்பெர்ரி மறுபடியும் தயிர் கலவை என்று ஒன்றன் பின் ஒன்றாக லேயர் செய்து கடைசியில் நறுக்கிய பிஸ்தா தூவி,2 மணி நேரம் பிரிஜில் வைத்து பரிமாறவும்.