முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் 2 கப் கோதுமை சேர்க்கவேண்டும் அதில் தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் ஒரு முட்டையை சேர்த்து நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும். அதில் தேவையான அளவு எண்ணெயும் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

அதை ஒரு மூன்றிலிருந்து மூன்றரை மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி வைத்து மறுபடியும் ஒரு 10 நிமிடம் ஊற வைக்க வேண்டும்.

இப்பொழுது சப்பாத்தி உருட்டும் கல்லில் வைத்து அதை நன்றாக தேய்த்து எடுக்கவும் பின்பு அதை சுருட்டி வைத்துக் கொள்ளவும். தோசைக்கல்லில் போட்டு பொரித்தெடுக்கவும்.

சுவையான கோதுமை பரோட்டா ரெடி. நன்றி