முட்டை, சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக அடித்து அதனுடன் கோதுமை மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.தோசை மாவு பதத்திற்கு இருக்க வேண்டும்.

15 நிமிடம் கழித்து எண்ணெய் நன்றாக காய்ந்தவுடன் குழி கரண்டியில் மாவை எடுத்து எண்ணெயில் ஊற்றவும்.

சிறிது நேரம் கழித்து திருப்பி விட்டு பொன்னிறமாக வந்ததும் எடுத்து சூடாக பரிமாறவும்.

இதற்கு தேங்காய் துருவல் சர்க்கரை கலந்து வைத்து தொட்டு கொள்ளலாம்.