முதலில் பனீரை துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கவும். வெங்காயம் தக்காளி முந்திரி ஆகியவற்றை நன்கு வேக வைக்கவும்

வேகவைத்த வற்றை விழுதாக அரைத்தெடுக்கவும். இப்பொழுது ஒரு கடாயில் நெய்யை ஊற்றி அரைத்து வைத்த விழுதை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் அத்துடன் மிளகாய் தூள் கறி மசாலா தூள் உப்பு ஆகியவை சேர்த்து நன்றாக எண்ணெய் பிரிந்து வரும் வரை வதக்கவும்

இப்பொழுது அரை டம்ளர் பால் சேர்த்து தண்ணீரையும் சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்.இப்பொழுது கிரேவி பதத்திற்கு வந்ததும் இறக்கி வேறு பாத்திரத்தில் மாற்றி மேலே பிரஷ் கிரீம் சேர்த்து பரிமாறவும்.