வாணலியில் நெய் சேர்த்து முந்திரி, திராட்சை மற்றும் துருவிய தேங்காயை சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து தனியே எடுத்துக் கொள்ளவும். அதே வாணலியில் ரவையை சேர்த்து சிறிது நெய் சேர்த்து நன்றாக வாசம் வரும் வரை கருகாமல் வறுத்துக் கொள்ளவும்.

ரவைவறுத்ததும் அடுப்பை அணைத்து விட்டு அதே வாணலியில் ஏற்கனவே வறுத்து வைத்துள்ள தேங்காய்,முந்திரி, திராட்சை, சர்க்கரை மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து நன்றாக கிளறி அதில் கால் கப் சூடான பால் சேர்த்து நன்றாக கலந்து ஐந்து நிமிடம் மூடி வைக்கவும் வைக்கவும்.

5 நிமிடம் கழித்து நன்றாக கிளறி கைகளை பாலில் நனைத்துக் கொண்டு உருண்டைகளாக பிடித்து எடுக்கவும்.