எம்டி சால்னா

முதலில் பெரிய வெங்காயம் தக்காளி மல்லி கீரையை வைத்து சிறிது சிறிதாக நறுக்கி எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். மிக்ஸியில் அரை கப் துருவிய தேங்காய் மற்றும் சிறிதளவு முந்திரி சேர்த்து நன்றாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

இப்பொழுது பட்டை மற்றும் மல்லி நன்றாக பொடித்து எடுத்து கொள்ள வேண்டும்.

பாத்திரத்தில் சிறிதளவு எண்ணெய் சேர்த்து அதில் பெரிய வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் தக்காளி ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக வதக்க வேண்டும். இப்பொழுது அதில் பொடித்து வைத்திருக்கும் மல்லி மற்றும் பட்டை சேர்த்து கொள்ள வேண்டும். நன்றாக வதங்கிய பின்பு தேவைக்கு கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

சுவையான எம்டி சால்னா ரெடி. நன்றி