கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் அதில் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்... வெங்காயம் போட்டு நன்றாகக் வதக்கவும்.. புடலங்காய் சிறியதாக நறுக்கவும்.. அதை போட்டு உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் வதக்கவும்.. சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து வதக்கவும்... வதங்கியதும் அதில் ம.தூள்,மி.தூள், மல்லி தூள், மசாலா தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.. ☺️